【已歇業】台南滷味 | 超過20種獨門香料、藥材精心手滷，香麻微辣口感越吃越開胃 | 精選新鮮食材每日滷製，量大要提前預訂

就是愛吃辣的朋友照過來，這間麻辣冷滷香氣不錯，吃完會有觸電的感覺～

這裡的滷味都是闆娘選用超過20種的獨門香料、藥材精心手工每日現滷，香麻、微辣的口感是會讓人越吃越開胃，不論是當點心直接吃、當餐桌上最簡便的配菜來配飯吃，或是開上兩罐啤酒當來當下酒菜，這裡的香辣冷滷都會是很棒的選擇

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店家上方的招牌不算明顯，我們到訪當天是認這一塊在騎樓上的移動招牌來找到這間四川正宗川味麻辣滷味。

裡面的陳設簡單大方，牆面上有店家的保證，保證吃了還會想再吃，到底有沒有這麼厲害？讓我們繼續看下去～

這裡的滷味都是放在冷藏櫃裡面保鮮的，而且拿出來就可以享用，冷冷的享用超適合這熱爆的夏天！

闆娘精選新鮮食材每日現滷在冷藏保鮮，並且使用單盒裝的包裝攜帶方便也很衛生。也因為新鮮滷製，因此量大的話會建議先預訂。保存方式的話店家建議冷藏七天，冷凍一個月

辣嘴鴨四川正宗麻辣冷滷的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主
菜單拍攝日：2022/08

有一些滷味像是鴨頭、鴨翅..等等用餐具來享用可能有會有點難度，是比較適合豪邁地用手抓起來享用。但是吃了還要洗手好麻煩喔！貼心的闆娘準備了手扒雞手套讓大家在享用美食的時候不用煩惱手會油膩膩～

來看看我們今天的滷味大餐吧～

鴨頭、鴨翅、鴨脖、鴨腳

鴨翅
辣嘴鴨冷滷整體的味道吃起來都會有一股淡雅的花椒香、還有一些更深層的香料香氣，那是一股會讓人欲罷不能、一口接著一口停不下手的迷人香氣，
喜歡啃骨頭的朋友可不要錯過了鴨翅，鴨翅的肉質蠻Q的，而且可以享受手撕的快感，搭配麻麻香香的味道真的是蠻不賴

有些人可能會比較介意雞鴨的脖子部位，但是美食當前...其他的就再說了XD。鴨脖的肉質更加的Q，也是喜歡啃食的朋友不能錯過的

有人不敢吃鴨頭嗎？鴨頭的精華就在這白白的部位，吃過的應該都懂

鴨腳就真的是啃一個氣味的，邊看電視邊啃食，悠閒的午後、放空的夜晚就來一盒鴨腳配啤酒😂😂
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千張
千張是一種豆製品，薄薄的片狀，口感介於豆皮與豆乾之間，QQ的且蠻有韌性，醣分較低的千張是很多低碳飲食者熱愛的美食

鴨腸我們吃火鍋的時候還蠻常享用的，很喜歡那超脆的口感、搭配店家的滷香，讚啦～

鴨脆腸
鴨腸跟鴨脆腸，有沒有很多人被搞混？鴨脆腸很多人會叫他滷味界的口香糖，其部位是屬於鴨子的鴨鍵帶，就是連接鴨胗的部位。如果想要挑戰口香腸的口感，那就來試試！

牛腱子、牛肚、鴨心、鴨胗、蓮藕

鴨心、鴨胗
又大又肥又厚實的鴨心與鴨胗，Q彈不過硬，是相當耐嚼的部位。搭配店家的香麻滷汁賦予的好味道，這兩款可以說是我們也很愛

滿桌子都是肉肉類別，來點蔬菜類均衡一下。蓮藕相當清脆，在一整桌的滷味裡面風格顯著

牛肉的部份有牛腱子和牛肚可以選擇，這是兩種不同的部位與口感，一個紮實一個軟Q都很好吃，咀嚼過程中可以享用到滿滿的花椒香，微微的觸電口感讓人愛不釋手

在外縣市的朋友不用擔心看得到吃不到，辣嘴鴨四川正宗麻辣冷滷老闆採用真空包裝的方式將麻辣冷滷的好味道直接配送到客人手上👍。提供免運優惠，只要單筆訂購滿$1500，即可享有當筆免運費。

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