中秋送禮看過來!台南超夯蛋黃酥這一篇通通整理給你~
先來看看台南頗具知名度的日式貝果專家-甜蜜點,這裡販售多達21種風味的各式貝果、13種風味吐司,還有甜點,每年中秋月餅都賣得嚇嚇叫。每年中秋禮盒也是精緻又有質感,裡面包括傳奇金典蛋黃酥、榮華粵式奶皇流心、單純巧芋白玉酥等三種好味道,手工製作數量受限,大家看完之後記得趕快去預定避免買不到喔~
榮華粵式奶皇流心
這顆一定要推爆!三種經典吃法每一種一定都要嚐嚐看❗️常溫享用口感滑順、冷藏後享用竟然有一點兒冰淇淋的感覺,最厲害的是加熱後再吃,經過加熱的外皮會微微偏軟、可以感受到更豐富的奶香味,大口咬下內層流心餡緩緩流出,那鹹香鹹香的好味道簡直讓人停不下手,這個多來幾顆我也可以!這個中秋就讓我們胖在一起吧👌
【#甜蜜點-日式貝果專家(西門店)】
⏳時間:12:00–20:00
📞電話:06 222 8298
📮地址:台南市南區西門路一段563號 (Google地圖)
粉絲專頁:甜蜜點_日式貝果專家-西門店
-
【#甜蜜點-日式貝果專家總店】
⏳時間:12:00–20:00
📞電話:06 200 3558
📮地址:台南市東區光明街145號 (Google地圖)
粉絲專頁:甜蜜點-日式貝果專家 the Sweet Spot
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2023/08/thesweetspot.html
這間烘焙坊,沒有華麗的裝潢、也不取巧,只有店家用心限量手作各式麵包、餅乾、糕點。在這即將到來的中秋節,店家也提供蛋黃酥、綠豆椪禮盒可以用來當伴手禮分送給親朋好友
我們拍攝的這個禮盒,裡面有四種口味的蛋黃酥,還有兩種風味的綠豆椪。蛋黃酥的口味分別是地瓜、芋泥、鹹豆蓉蛋黃酥、烏豆沙蛋黃酥,綠豆椪則是有素的、葷的兩種
採用台灣地瓜製作的地瓜餡、來自大甲的芋頭精心製作出芋泥餡、油蔥、肉脯、與豆沙組成的鹹豆蓉、紅豆、紅雲豆、黑豆組合而成的甜蜜豆沙,四種風味的內餡讓你一次滿足❗️❗️
【#千家軒烘培坊 復國店】
⏳時間:10:00 - 21:30
📞電話:06 231 1927
📮地址:台南市永康區復國一路466號 (Google地圖)
粉絲專頁:千家軒烘培坊
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2022/07/Bakery.Andersen.html
每年中秋前夕總會聽到在陽光風田工作的同學開始忙碌的消息。敲不停的月餅是中秋前夕的工作日常,聽起來好像很簡單,卻是同學每年的惡夢XDD
這裡的月餅與其他坊間的月餅拿出來一比較,嗯...塊頭真的比較大!層次分明的蛋黃酥總是供不應求,想訂購的手腳要快喔~
🎈【#陽光風田】
📮營業地址:台南市東區勝利路50-2號
⏳營業時間:6:00-19:00
📞營業電話:06 238 0366
粉專:風壹陽光風田 Naturally Sunny Farmland
這是一間傳承父親對烘焙的熱情、堅持用心手作每一樣產品的烘焙坊。曾經榮獲109年度台灣百大伴手禮,當時候得獎的就是波蘿蛋黃酥,蛋黃酥搭配表層的波蘿酥皮,酥上加酥,口感讓人印象深刻
波蘿蛋黃酥
和一般常見的蛋黃酥不太一樣,在蛋黃酥的表層再製作出一層菠羅酥皮,大口咬下、香酥口感更加豐富。我們帶了一盒回家跟朋友分享,吃過的朋友都豎起大拇指讚不絕口。
蛋黃酥裡面是包覆一整顆鹹香鹹香的蛋黃、還有甜而不膩口的烏豆沙,再加上香香甜甜的波蘿酥皮,整體的搭配真的是會讓人一試成主顧。今年的中秋節禮盒就決定是這一味了
【#傳承 烘焙坊】
⏳時間:06:30 – 21:30
📞電話:06 205 1779
📮地址:台南市永康區國光五街25號 (Google地圖)
粉絲專頁:傳承 烘焙坊
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2021/06/chuancheng.bakery.html
這一間厲害了!!網友譽為神級蛋黃酥,台南超夯中秋禮盒,中秋節想訂至少要打N百通
芳昌餅舖蛋黃酥的色澤... 很誘人啊!!
蛋黃酥繁瑣的製作過程決定了入口的第一印象,一層一層酥酥的口感,跟餅乾的酥脆不一樣,是有厚度、也很紮實的酥。內餡包覆一整顆鹹鴨蛋黃還有香甜的烏豆沙,鹹鴨蛋的尺寸不只超大、也超香,是蛋黃酥的精華所在!與烏豆沙一起入口是鹹甜交織的,完整賦予了蛋黃酥生命,讓人印象深刻
【#芳昌餅舖】
⏳時間:08:00–12:00, 14:00–19:30
📞電話:06 232 1060
📮地址:台南市永康區西勢路713號 (Google地圖)
粉絲專頁:芳昌餅舖
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2022/05/062321060.html
佳里在地老店、傳承三代,在地人相當推薦的資深店家「金葡萄蛋黃酥」,很多人吃過都是豎起大拇哥的👍。在這裡不一定要是中秋佳節才有蛋黃酥可以吃,平常日上午時段也是可以享用得到的
這裡的蛋黃酥視覺上看起來很酥脆,實際上入口是蠻鬆軟的,烏豆沙的口感綿密,不會死甜、香氣的呈現蠻不錯。一整顆的蛋黃很紮實,大口咬下,蛋香氣很豐富
【#金葡萄蛋黃酥】
⏳時間:08:00 – 18:00 星期二三四沒有營業
📞電話:0983 625 423
📮地址:台南市佳里區興化里458號 (導航可搜尋 佳里震興宮)(Google地圖)
粉絲專頁:佳興金葡萄蛋黃酥
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2020/09/0983-625423.html
這間巷弄裡的人氣麵包店製作的菠蘿蛋黃酥你吃過了嗎?中秋節前夕很多烘焙坊都會推出蛋黃酥,這裡當然也不例外,而且中秋禮盒的預購早早就已額滿,人氣真的是相當的高!
這裡的菠蘿蛋黃酥塊頭不算大,吃的是巧思,在傳統的蛋黃酥上再加上一層香香酥酥的菠蘿酥皮,整體的口感、香氣自然也是更加豐富。菠蘿酥皮相對是較厚的,口感不只酥,也挺脆口,會有點兒像是在吃餅乾的感覺。
內餡豆沙甜香甜香的風味討喜,搭配大顆鹹香的鹹蛋黃,淡雅的甜香讓鹹蛋黃的風味更顯豐厚,蠻有加分的效果
【#小丞事】
營業時間:16:30 – 19:30,星期五六公休
營業電話:沒有資訊
營業地址:台南市南區國華街一段106號 (Google地圖)
粉絲專頁:小丞事
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2021/09/blog-post_8.html
我們覺得這特別很特別、特色相當鮮明的蛋黃酥!這間不是專門的蛋黃酥老店,但是搭配巧思將菠蘿的概念運用蛋黃酥的外皮上,讓蛋黃酥吃起來的口感、風味都與眾不同
這一款波蘿蛋黃酥的豆沙餡擁有純粹香氣,整體甜香,味道口感都蠻迷人的
住宿分享
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🔺台南長悅旅棧(CHANGYU HOTEL) 查詢房價及空房
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這顆一定要推爆!三種經典吃法每一種一定都要嚐嚐看❗️常溫享用口感滑順、冷藏後享用竟然有一點兒冰淇淋的感覺,最厲害的是加熱後再吃,經過加熱的外皮會微微偏軟、可以感受到更豐富的奶香味,大口咬下內層流心餡緩緩流出,那鹹香鹹香的好味道簡直讓人停不下手,這個多來幾顆我也可以!這個中秋就讓我們胖在一起吧👌
【#甜蜜點-日式貝果專家(西門店)】
⏳時間:12:00–20:00
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【#甜蜜點-日式貝果專家總店】
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這間烘焙坊,沒有華麗的裝潢、也不取巧,只有店家用心限量手作各式麵包、餅乾、糕點。在這即將到來的中秋節,店家也提供蛋黃酥、綠豆椪禮盒可以用來當伴手禮分送給親朋好友
我們拍攝的這個禮盒,裡面有四種口味的蛋黃酥,還有兩種風味的綠豆椪。蛋黃酥的口味分別是地瓜、芋泥、鹹豆蓉蛋黃酥、烏豆沙蛋黃酥,綠豆椪則是有素的、葷的兩種
採用台灣地瓜製作的地瓜餡、來自大甲的芋頭精心製作出芋泥餡、油蔥、肉脯、與豆沙組成的鹹豆蓉、紅豆、紅雲豆、黑豆組合而成的甜蜜豆沙,四種風味的內餡讓你一次滿足❗️❗️
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🎈【#陽光風田】
📮營業地址:台南市東區勝利路50-2號
⏳營業時間:6:00-19:00
📞營業電話:06 238 0366
粉專:風壹陽光風田 Naturally Sunny Farmland
這是一間傳承父親對烘焙的熱情、堅持用心手作每一樣產品的烘焙坊。曾經榮獲109年度台灣百大伴手禮,當時候得獎的就是波蘿蛋黃酥,蛋黃酥搭配表層的波蘿酥皮,酥上加酥,口感讓人印象深刻
波蘿蛋黃酥
和一般常見的蛋黃酥不太一樣,在蛋黃酥的表層再製作出一層菠羅酥皮,大口咬下、香酥口感更加豐富。我們帶了一盒回家跟朋友分享,吃過的朋友都豎起大拇指讚不絕口。
蛋黃酥裡面是包覆一整顆鹹香鹹香的蛋黃、還有甜而不膩口的烏豆沙,再加上香香甜甜的波蘿酥皮,整體的搭配真的是會讓人一試成主顧。今年的中秋節禮盒就決定是這一味了
【#傳承 烘焙坊】
⏳時間:06:30 – 21:30
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這裡的菠蘿蛋黃酥塊頭不算大,吃的是巧思,在傳統的蛋黃酥上再加上一層香香酥酥的菠蘿酥皮,整體的口感、香氣自然也是更加豐富。菠蘿酥皮相對是較厚的,口感不只酥,也挺脆口,會有點兒像是在吃餅乾的感覺。
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