跟著老饕的車尾燈，我們來到隱身住宅區巷弄裡面的質感麵店。老闆每天新鮮熬煮各式醬汁搭配蕎麥麵做出的乾拌麵看起來高貴、吃起來不貴！一旁還有提供飲料、點心、甜湯等等蠻超值的
牆面上滿滿的鹿角蕨植栽，綠意盎然，加上椅子也是綠色的，都市叢林風格特色顯著
菜單拍攝：2022/07
桌上提供的醬料、以及用來裝麵的碗，整體的風格很一致、外面也清楚標示醬料種類！
蕃茄豬肉乾拌麵
聽說這一碗是佳盛號的人氣商品，我們也點了一碗來嚐嚐！剛入口時有一點義大利肉醬的風味，但是味道又更厚重了些，酸中帶甜的番茄、有嚼勁的台灣豬都讓人印象深刻。在這裡每一碗麵的麵條都是採用蕎麥麵，蠻有Q度的口感不錯
咖哩唐揚乾拌麵
闆闆每天現煮日式風味的咖哩，尾韻略帶甜味，整體香氣蠻好的，搭配麵條還不賴！唐揚雞肉又大又厚實，這一碗麵不只滿足了視覺、也滿足了味覺的饗宴
XO醬乾拌麵(微辣)
這一碗裡面不只有XO醬，還有肉燥，更多的是滿到看不見下面的海苔。XO醬與肉燥的結合還蠻搭的耶，吃著吃著越吃越涮嘴，顛覆我們對XO醬的印象
【#佳盛號乾拌麵】
⏳時間：12:00–18:00，星期日休息
📞電話：0916 812 975
📮地址：台南市永康區中華路7巷20弄30號1F (Google地圖)
粉絲專頁：佳盛號乾拌麵
享用時間：2022/07
網誌：https://www.shiamilong.cc/2022/08/0916812975.html
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