說到小卷米粉，大家可能先想到的是國華街上排隊名店。其實在南區巷弄裡也有一間蠻好的選擇，湯頭一樣鮮甜、小卷一樣爽脆鮮味十足、米粉一樣短短粗粗肥肥胖胖的不軟不爛而且有彈性，而且還不用等太久，是我們往返興達港逛逛時會去享用的小點心
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用餐環境相對比較簡單一些，感覺得出厚重的歷史感，很有老店的fu。後方冰箱有飲料可以自行拿取，後來再結帳
小卷口感真的很鮮！！上桌可以先嚐嚐原味爽脆爽脆的非常涮嘴。再搭配店家提供的醬油或是其他調味料，可以吃出多種風味、吃出不一樣的層次感
米粉的部分跟常見的新竹米粉不同，這裡的米粉短短粗粗肥肥胖胖的相當可愛，口感不軟、不爛、而且有蠻有彈性。用湯匙舀起來、米粉連同鮮甜的湯一起入口風味不錯
住宿分享
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【#施家小卷米粉】
⏳時間：09:30–18:00，星期一休息
📞電話：06 263 1721
📮地址：台南市南區中華西路一段2巷5號 (Google地圖)
粉絲專頁：施家小卷米粉
享用時間：2022/06
網誌：https://www.shiamilong.cc/2022/07/062631721.html
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