說到國華街碗粿,大家第一個聯想到的可能會是富盛號碗粿?一味品碗粿?
今天要分享的這一間是隱藏版的、網路評價不低、是在地人才知道的在地碗粿店。這裡的碗粿很有自己的特色,一是使用糙米、二是葷素皆有,相信看到這很多在地老饕應該就知道要分享的是哪一間了!
BSMI認證 KCS渣男行動電源 蝦皮賣場:https://s.shopee.tw/6zzZrN60os
萬用折疊購物車 蝦皮賣場:https://s.shopee.tw/4KyogOHhbm
蔡家糙米碗粿的菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
菜單拍攝日期:2022/05
我是大胃王,三個碗粿、一碗魚焿,飽足!
上桌時的碗粿已經加上醬油膏。除了醬油膏的基本調味,桌上還有辣椒醬以及蒜泥可以自行添加,我們喜歡加上一點點的蒜泥、還有多一點的辣椒醬
碗底放上一點闆闆獨家特製的肉燥,接著放進蝦仁、肉塊等等,最後則是倒入在來米製作的糙米漿後蒸熟,就是我們吃到的蔡家糙米碗粿了。肉塊口感紮實、蝦仁增添香氣,兩者搭配讓碗粿吃起來不單調
魚焿採用烏醋、薑絲、香菜等等來提味,羹湯濃稠滑順略帶鮮味、魚漿塊富含彈性、口感滿滿,這一碗還不賴
住宿分享
🔺和逸飯店.台南西門館 查詢房價及空房
🔺煙波大飯店台南館 查詢房價及空房
🔺台南晶英酒店 查詢房價及空房
【#蔡家糙米碗粿】
⏳時間:08:00–15:00,星期三休息
📞電話:06 224 6496
📮地址:台南市中西區國華街三段199號 (Google地圖)
粉絲專頁:蔡家糙米碗粿
享用時間:2022/05
網誌:https://www.shiamilong.cc/2022/05/062246496.html
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