灣裡巷弄裡的資深麵店，在地飄香50年
這裡的麵食品項算是蠻多元的，招牌乾麵、麻醬麵、榨菜肉絲麵、牛肉麵..等等，還有豐富的滷味、現場製作的餃子，整體價格算是親民，是不少在地鄉親的午、晚餐選擇。不過店家附近停車對汽車來說算是不容易，要停遠一點的地方再步行過來，建議兩輪的交通工具比較方便
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位在巷弄裡面的老兵麵店，第一代老闆在軍中跟山東老兵同聯隊，後來老兵做菜時將家鄉傳統美食傳承給老闆，目前則由第二、三代接手
老兵麵店的菜單底加啦，最最完整資訊請依店家現場為主
菜單拍攝時間：2022/05
這碗麵，沒有浮誇、華麗的外表，只有簡單的豬油香、肉燥香的呈現，享用前先攪拌攪拌均勻，口感微Q、份量不少的麵條上附著滿滿的肉燥湯汁，咕嚕咕嚕地就吃完一碗了👌
餛飩麵
餛鈍的部分上桌後熱呼呼的盡快享用才能吃到比較好的口感。外皮滑滑嫩嫩的口感很咕溜、內餡的部分紮實有彈性肉味十足~喜歡吃辣辣的朋友可以加點辣椒提提味
有可能是我們在其他地方曾經吃過讓人印象超深刻的榨菜肉絲麵，也有可能是因為這一碗是做湯麵的型式，所以覺得這裡的榨菜肉絲麵的呈現比較是中規中矩的
滷味隨意點，想吃什麼就點什麼，點完之後店家會先分切後加熱一下，不用額外再加調味料來享用就蠻有味道
如果仔細去了解一下骨肉湯採用的部位，我想應該有些人會不敢吃吧😂，我們自己是蠻喜歡的，因為肉質很嫩，吃過的一定會懂～
住宿分享
🔺清水漾 查詢房價及空房
🔺夏都城旅安平館 查詢房價及空房
【#老兵麵店】
⏳時間：平日：11:00–15:00, 17:00–22:00、假日：11:00–22:00
📞電話：06 262 2989
📮地址：台南市南區灣裡路282巷5號 (Google地圖)
粉絲專頁：灣裡老兵意麵
享用時間：2022/05
網誌：https://www.shiamilong.cc/2022/05/06-2622989.html
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