台南烤魚 | 赤崁樓附近人氣美食，越晚越熱鬧的川味料理 | 川味烤魚肉質軟嫩麻辣夠勁，遇到冰涼雪糕迸出新滋味 | 台南深夜食堂

這是一間越晚越熱鬧的川味料理，尤其各式口味的川味烤魚、以及麻辣小龍蝦是這裡最大的特色餐點。川味麻辣烤魚的肉質軟嫩、麻辣夠勁，店家還推出很潮的新吃法，烤魚遇到冰涼雪糕迸出新滋味，讓烤魚的味道又更加豐富

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魚老鐵的牆面上充滿了會讓人會心一笑的文字，像是「烤魚配酒是良藥」「酒治百病、烤魚續命」..等等。對了，這裡的烤魚很厲害，再跟三五好友一起配點小酒來享用會更對味喔～
#開車不喝酒 #後酒不開車 #未成年請勿飲酒

每一桌都提供小置物籃，讓大家的包包能乾乾淨淨的進門、也能乾乾淨淨的出門

有酒、有肉、有故事！遇到人生中難過的事，就來吃吃烤魚喝喝小酒，明天又是新的一天！
#開車不喝酒 #後酒不開車 #未成年請勿飲酒

冰箱裡面滿滿滿滿的酒、飲料，喜歡自己拿、吃飽再結算～

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我們很喜歡的梅森Maysun所經營的Youtube頻道也有分享過魚老鐵烤魚，放上梅森的影片讓大家可以視吃一下

看完梅森，來看看我們今天的餐點，嗯...今天好像...不小心點太多了XDDDD

坐下的客人都每一桌會獲得小菜一份

四川麻辣烤魚
烤魚可以說是魚老鐵的招牌，也幾乎是每一桌都會點的一道料理！點餐點了烤魚系列的話可以任選68元的配菜*3。也可以加購小龍蝦等！辣度可以調整的麻辣烤魚，我們選擇了比較保守的微辣，整體的麻辣鮮香讓人印象深刻

烤魚系列的話可以任選68元的配菜*3，加購小龍蝦的話可以再選68元的配菜*2，然後我們額外再點了一自己很喜歡的鴨血以及一份蔬菜～就會是滿滿的呈現了

這是店家首創的新潮吃法，招牌烤魚添加獨門雪糕，雪糕的豐富奶香味讓烤魚的辣度吃起來比較溫潤，微微的甜度也讓整個湯頭吃起來味道更有層次感
店家基本建議添加兩隻，當然也可以添加三隻四隻...請洽詢店家XDD。

烤魚肉質軟嫩、先嚐一口麻辣夠勁，加了雪糕多了奶香整體的味道是相當的迷人

麻辣小龍蝦
這到也是店家的招牌料理，如果是沒有品嚐過的建議可以加點來嚐嚐。小龍蝦上桌後店家會有服務人員教學如何剝殼，小龍蝦的殼可是相當堅硬的，多花一點力氣就可以多吃到幾隻肉質彈牙的小龍蝦😂😂

剝好殼的小龍蝦可以沾點醬汁一起享用，麻辣的風味會更顯著、也更對味

萬惡起司拌飯
如果點了烤魚，那麼這道起司拌飯蠻建議加點的。滾燙的烤魚湯頭緩緩地淋在起司拌飯上，起司因為熱湯的熱度而融化之後可以享用囉。滿滿的豐富的起司香氣、些許的麻辣提味，這碗拌飯我們很喜歡～

香菜拌牛肉
香菜真的很多很多很多很多....香菜控的朋友不能錯過。上桌之後會有服務人員帶上手套協助拌均勻，店家的特調醬汁蠻加分的，醬汁也讓紮實有口感的牛肉口味更佳

雷椒皮蛋
青椒、皮蛋與香菜的結合，上桌後一樣要手動攪拌攪拌，吃這一桌運動量很夠😂😂。皮蛋的風味相對比較重一些～跟相對清淡的青椒結合起來倒是給了我們完全不同的層次感受。

蒜蓉生蠔
今天的生蠔兩種吃法，一個就是蒜香味道比較豐富的蒜蓉生蠔，我們覺得這道生蠔味道很不賴，是會越吃越涮嘴的好味道，可惜口袋不夠深，不然應該要多來幾顆的👌

潮汕生醃溫生"蠔"
今天的生蠔第二吃，新鮮生蠔直接享用❗️❗️❗️咕溜的口感、滿滿的鮮味、一點點的嗆辣，這道生蠔的味道妙極了，敢生吃生蠔的朋友真的不能錯過～

麻辣香酥懶人烤蝦
前面需要動手的菜色蠻多的，那就來一道懶人料理吧！香香酥酥的麻辣烤蝦，整隻蝦都是可以吃的，酥脆的殼、彈牙的蝦肉，搭配一點點的麻辣，非常的下酒啊～
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烤金針菇
富含水分的金針菇烤過之後口感很有Q度、也很juicy，搭配調味粉、蒜片、蔥花等等，整體風味👌👌

台南Style鍋包魚皮
這道好像是新菜色，店家選用台南在地的虱目魚皮，魚皮鮮香、入口相當酥脆，也是一道會讓人多喝兩杯的料理
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嗆拌土豆絲
土豆絲的風味相當爽口，吃完辣辣的料理再來一口土豆絲蠻不錯的

乾鍋牛蛙
有人不敢吃牛蛙嗎🙋‍♂️🙋？其實吃起來的口感...跟雞肉頗像，一口雞肉、一口高麗菜絲，兩種截然不同的味道迸在一起激起了我們不少食慾

烤百頁豆腐、烤杏鮑菇
烤杏鮑菇可是相當考驗功力，不能焦、要保有滿滿的水分，更要想辦法讓厚實的菇菇入味，相當不簡單～

麻辣玉米
看起來蠻辣的麻辣玉米我們覺得吃起來倒是還好。些許的辣度搭配玉米的清甜，整體的味道連我們家小朋友都很喜歡

心太軟
紅棗經過去籽處理再加上一點麻糬所組做成的甜點，入口的話口感的主要感受是Q彈的麻糬，不會過甜、吃多也不膩口，很有特色

老北京炸糖餅
這道榮登小朋友今日最愛😂😂，還記得我們前面提到家在烤魚裡面的雪糕嗎？雪糕是店家獨家配方去調配製作的，吃起來的牛奶香氣超~豐~富~，炸餅酥脆、雪糕綿密，雙重口感一次滿足

店家肉品來源👇

魚老鐵烤魚的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主

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