台南煨麵 | 新鮮番茄、洋蔥、多種蔬果當作基底每天現熬高湯，味道濃厚、香氣迷人、限量販售，賣完提早休息 | 椒香煨麵麻而不辣風味迷人

台南煨麵、牛肉麵專賣店，人氣可是相當高的喲～

經過網友的推薦，這天我們來到東區這間煨麵、牛肉麵專賣店吃吃讓眾多網友印象深刻的好味道！這裡的湯頭都是闆闆每天選用新鮮番茄、洋蔥、多種蔬果當作基底現熬的高湯，限量總是殘酷，萬一生意好的時候可是會提早完售的～

BSMI認證 KCS渣男行動電源蝦皮賣場：https://s.shopee.tw/6zzZrN60os
萬用折疊購物車蝦皮賣場：https://s.shopee.tw/4KyogOHhbm

門口的招牌簡約大方，強項就是煨麵、牛肉麵！

門口看進去風格清新，店內乾淨明亮，整體的用餐環境蠻舒適的。提供置物籃，讓客人可以把隨身包包、外套..等用餐時暫時不會用到的東西放進去～
提供單人座位、兩人座位、四人座位區等等

人氣滿滿，出餐算快、大家用餐的速度也快XD，我們現場實際感受了一下翻桌率蠻高的

喬記製麵所的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主
菜單拍攝：2022/03

三碗麵、幾份小菜，是我的午餐日常，看了一下桌上的餐點、再看了一下大肚腩，嗯...肚子變大是合理現象😂😂

炙燒牛小排薄片麵 (每日限量)
店家選用安格斯薄片牛肉炙燒火烤新鮮製作，剛上桌時還有一點點粉嫩，店員送餐時候有提醒肉的部分盡快享用。經過炙烤的肉片、油脂的香氣發揮到極致，光是聞到就讓人食慾大振

麵條是相當Q彈的、夠Q夠勁蠻不錯吃的。湯頭的部份沒話說，濃縮了蔬果的精華、更有牛肉香氣的加持，喝起來清香、清甜，相當好喝

溏心蛋的蛋黃是我們滿愛的，吃起來綿密、滑順、香濃，不論是配飯、還是直接吃都很讚

椒香豬肉煨麵
店家使用每日現熬的基底高湯搭配香麻順口的花椒一起慢火煨煮，讓厚實Q彈的麵條的麵條吃起來很有味道，淡淡的花椒味麻而不辣刺激著我們的味蕾，讓我們手裡的筷子捨不得停下來啊！

肉片厚薄適中，不會過厚到難以下嚥、也不會過薄到失去口感，整個適中的口感搭上湯頭一起入口相當好吃

認真說，煨麵的湯頭真的很讚，整體的味道非常的濃郁、香氣逼人，口感上稍微濃稠一些，是會讓人一口接著一口停不下手的好味道。

泡菜豬肉煨麵
這一碗煨麵的泡菜味蠻不錯的，泡菜風味微酸中帶點小辣、吃著脆口，入口還有滿滿的高湯精華略帶鹹香鮮甜，整體的風味非常豐富，吃起來非常過癮

小菜好多XD，單獨來一張合照

和風洋蔥我們還蠻喜歡的，上桌後要先攪拌攪拌均勻再享用，清脆的洋蔥絲搭配清爽的和風醬吃起來相當爽口

涼拌雲耳

涼拌小黃瓜我們也很喜歡，口感爽脆、微酸中帶點清甜，是配菜當中的佼佼者

豬耳朵一直以來都是我們餐桌上的常客，Q中帶脆、還有一點煙燻香氣蠻好吃的

餐具區除了提供餐具，另外還有提供醬料可以自由使用。喬記製麵所的特製辣油是我們很喜歡的，辣度很夠、相當夠勁，喜歡吃辣辣的朋友可不能錯過了

特製辣油吃得喜歡也可以買一兩罐回家享用唷～

店家提供肉品產地來源可以參考

更多即時美食在IG：台南。蝦米龍。美食、旅遊、生活 <=有連結
●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊
●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考
●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。
●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐

蝦米龍 | shiamilong

搜尋此網誌

台南煨麵 | 新鮮番茄、洋蔥、多種蔬果當作基底每天現熬高湯，味道濃厚、香氣迷人、限量販售，賣完提早休息 | 椒香煨麵麻而不辣風味迷人 | 喬記製麵所

留言

張貼留言