台南烘焙坊 | 巷弄裡的秒殺烘焙坊，每天限量供應，建議先預定再前往 | 嚴選食材、天然手作，口味創新，讓人一試成主顧

這間巷弄裡的秒殺烘焙坊很低調❗️
這兒每天販售的品項都不同，在店家的粉專可以查詢的到。營業時間短、加上人氣高，因此想要吃到這裡的麵包，非常建議要先在店家的粉專或是官方line先預定，可避免白跑一趟～

外觀是很有質感的黑色系，窗戶上寫著營業時間，不過這部分看看就好，因為生意很好，往往都會提早打烊！方云云麵包店的旁邊是台南是相當有名氣的炮店米糕，因此雖然在巷弄裡，但是也不算難找

不添加哩哩摳摳的香精、色素，嚴選食材天然手作是方云云麵包店一貫的堅持

進去之後可以發現裡面承襲了外觀的低調質感，整體擺設簡單大方。左邊是櫃檯、右邊擺放的是當天還沒有主人的麵包

在麵包的後方是店家最赤裸裸的告白！店裡面的麵包都是採用這些精選的原物料來製作，公開透明，這裡製作的麵包都是用作給自己家人享用的心態在製作

店家每天供應2款不同風味的吐司，麵包口味也都會有所變化，天天來這兒也不用擔心會吃膩～

今天我們帶回了幾款麵包，一起來瞧瞧吧

泰奶可可螺胖
這一款螺胖的造型，就像是螺一樣，看起來頭大大的尾巴小小的造型十分神似，螺的肚子裡面是滿滿的泰奶風味的奶油餡，入口風味真的是滿滿的泰奶，口感細膩香氣十足、十分討喜。麵包體頗有嚼勁越嚼越香

伯爵蔓可可豆軟歐包
方云云麵包店的麵包大多是台式的麵包，口味千變萬化讓你每次來都有新感受。歐式麵包的部分倒是比較少見，今天這一款軟歐包口感蠻不賴的耶，紮實的麵包體很有咬勁，咀嚼當中還可以感受到葡萄乾帶來的小驚喜

抹茶Oreo奶酥麵包
今天有三款抹茶好朋友，抹茶風味的麵包體咀嚼中可以感受到淡雅的抹茶香，很清新的風格。內餡奶酥可不是一般奶酥，搭配的是Oreo讓奶酥的呈現很有特色，散發出來的奶香味道非常豐富，這一款感覺烤過之後會更好吃耶～

抹茶紅豆麻糬麵包
麻糬的口感上很軟Q，紅豆很鬆軟，兩者搭在一起竟是無法挑惕的合拍！

抹茶檸檬奶酥麵包
這一款我們對它的印象很深刻，一開始還以為是鳳梨內餡XDDD，細細品嚐之後才發現那是切塊的檸檬果乾，脆脆的、酸溜溜的口味很迷人，奶酥的甜香讓檸檬果乾吃起來更加有記憶點

芝麻醬菠蘿
這裡的菠蘿表皮很酥脆耶，非常考驗刀工😂😂，芝麻內餡很紮實、滿滿的芝麻香氣沒話說，若是要說個小缺點的話大概就是用料太實在，吃完會想要配上一杯飲料👌

極致生吐司
到底什麼是「生吐司」？生吐司可以說是不外加任何東西，直接吃就很好吃的吐司，不需任何人工調味就讓人感動！

剛打開袋子的時候就能聞到一股就能聞到濃厚香甜的香氣，細細咀嚼、品嚐，可以感受到麵包體很軟很軟的口感，但是又不失嚼勁，入口香氣真的是相當豐富，麵包體質地柔軟而且會越嚼越香，連吐司邊都讓小朋友吃的愛不釋手，大朋友的我們也很難抵擋他的魅力

草莓極致生吐司
方云云麵包店的吐司都是使用100%的純鮮乳新鮮手作，沒有添加奇奇怪怪的保濕劑，所以老闆堅持不分切，這樣回家後吃到的麵包才能維持好口感，想吃多少就切多少！今天到手的是草莓風味的，一樣的是有生吐司柔軟口感以及豐富的香氣，搭配飽滿香甜的草莓果乾，整體的味道沒話說，好吃～

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