闆闆選用雞爪豬大骨等天然食材現熬湯頭，煮出一碗碗日式風味的拉麵，並且加了一點巧思作出了不同風味的口味，讓來店的客人都可以感受到闆闆的用心烹調。
店家的營業時間為平日晚上、星期六一整天，星期天則是公休。
我們到訪當天店家還有外帶8折優惠的活動
每一碗拉麵都會附上闆闆自製的叉燒肉！叉燒肉的製作蠻厚工的，選用新鮮、整塊的梅花肉回來綑綁、燉煮多時才能完整呈現。入口肉質很軟、嫩、細緻，搭配滿滿的蔥花一起入口口感很豐富。這一碗的湯頭有淡雅清香的柚子味，讓整體吃起來相當的清爽
柚香昆布拉麵湯頭色澤看起來跟市面常見的醬油拉麵倒是有幾分相似，入口的話口味不會過重、淡雅的柚子香陣陣散發挺迷人的。麵條帶有豐富的咬勁蠻不錯吃的～
來拉麵店只能吃麵？在這裡可以嚐到闆闆的黯然銷魂飯，啊不對，是叉燒飯。
闆闆將燉煮多時入味的叉燒切成片狀就成了拉麵的主角，切成塊狀則是叉燒飯的主角，份量不少的叉燒肉吃起來很過癮耶，大口吃肉滿足了喜歡吃肉肉的我們
米飯的部分則是淋上的鹹甜交錯的醬汁，一口叉燒肉、一口鹹甜白米飯、每一口都是滿足
唐揚雞外皮炸得酥酥香香的，裡面還保有肉汁，本身的調味也很不錯，整體吃起來就是蠻啾c的好味道。一旁附上塊狀的檸檬，擠上一點檸檬汁一起享用，味道變得更加有層次、也更好吃～
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【#賀將拉麵】
⏳時間：平日 17:30 – 21:00 星期六 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00，星期天公休
📞電話：06 221 7115
📮地址：台南市中西區民權路二段225號 (Google地圖)
粉絲專頁：賀將拉麵
享用時間：2021/07
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