台南米粿 | 傳統古早味，網友分享招牌米粿、炒米粿好滋味 | 恰恰的米粿香氣搭配煎蛋、羹湯，吃得到焦脆口感，也吃得到軟嫩鹹香，口感豐富

新位址：台南市中西區國華街三段105號

台南米粿是台南在地小吃，今天來分享一間位在永樂市場美食戰區旁的米粿店，這間的台南米粿蠻有特色，煎的夠恰，滿滿米香，搭配煎蛋、羹湯一起呈現，吃得到焦脆口感，也吃得到軟嫩鹹香，豐富口感是很多在地鄉親喜歡的口味！

店家的作業區上貼了一副對聯，吃粿春家夥、喝羹好起家，寓意頗深，因為這裡的招牌就是米粿搭配肉羹，吃完口袋麥克麥克 XD

對聯的後面，滿滿的米粿正在煎台上吱吱作響，店家不停的煎米粿，生意相當不錯

民權路美食區內這一排的店面有一個特色，就是相當的狹長。接近路面的地方分兩邊，一邊是店家的作業區，一邊是面向牆壁用餐區，往裡面一點的話提供比較大的桌子適合多人用餐

古早味紅茶還有一盤一盤分裝好的小菜放在冰箱內保鮮

七誠米粿的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主
菜單拍攝日期：2021/03

今天跟友人的豪華台式早餐，滿滿一桌相當豐盛

這裡的米粿都是店家每天使用在來米現磨的，打成米漿，然後再做成米粿。選用在來米製作，入口不易產生胃酸，是很健康的米製品
煎的恰恰，再加顆蛋、淋上肉燥筍絲羹，豐盛上桌！

招牌米粿
七誠的米粿，小火慢煎，一邊煎的恰恰的，吃得到焦脆口感，米粿裡面相當的軟嫩，米香濃郁好好吃。再來這裡的米粿有別於其他店家，是採用闆闆特製肉燥筍絲羹來跟米粿搭配，羹湯的鹹香讓米粿吃起來味道更加豐富

炒米粿
在這裡不只可以享用古早味的米粿，還可以吃到很多不一樣的享用方式，像是這一份炒米粿，店家使用主角米粿，搭配韭菜、豆芽菜、還有肉絲等等，這樣子的吃法還蠻特別的，讓米粿吃起來不會單調

鹹豬肉飯
七誠除了米粿，也有不是米粿的餐點提供給大家來選擇，像是豬油拌飯、粿羹拌飯、鹹豬肉飯等等。鹹豬肉的份量給的不少，味道鹹香、濃郁，我們還蠻喜歡的。半熟蛋也是加分因素，這碗鹹豬肉飯裡面還有提供兩樣清爽的配菜可以搭配，營養更均衡

豬油拌飯
豬油拌飯吃的是滿滿的豬油香氣，我們覺得這一碗的香氣沒話說，濃郁！一樣搭配一顆半熟蛋，蛋黃流出攪拌均勻一起享用味道很不賴耶，喜歡吃辣辣的朋友也可以搭配超辣辣椒，辣辣的吃起來更過癮

媽媽炸雞
這是一道很家常風味的炸雞！雞肉塊採用類似鹹酥雞的做法，沾粉油炸，簡單的做法吃出懷舊的風味

店家的門口有一個關東煮鍋子，上頭還有一個小黑板介紹今天的菜色有哪些，想吃什麼就點什麼！

關東煮
我們選了一些自己還蠻喜歡的黑輪米血軟骨等等，關東煮上桌時店家會一併附上關東煮沾醬，關東煮本身比較清淡，沾點沾醬會更好吃

古早味紅茶

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