【台南】精選台南丼飯懶人包 | 肉肉控必吃肉控雙拼丼、生魚丼飯、鰻魚丼飯、唐揚雞丼飯..你喜歡哪一道？

丼飯種類變化多端，我們在這一篇裡面精選了幾間我們曾經享用過的丼飯，有肉肉份量超級多的肉肉控雙拼丼飯、有巷子裡的烤鰻魚專家製作出來的鰻魚丼飯、有最多人喜愛的生魚丼飯，還有很特別的肉燥飯專家製作平價好吃的肉燥丼，一起來看看你最喜歡的是哪一道吧！

安平區健康三街上的町昌肉燥飯，創新的吃法讓傳統肉燥飯吃起來很不一樣，也因為從肉燥飯變身成為肉燥丼飯，還因此而上過知名美食節目愛玩客捏。這裡不是只有肉燥飯，還有很多特色小菜，讓我們一起看下去..

今天吃這些，滿滿一桌吃完很飽足、也很滿足

肉燥丼
我們今天就是專程為了這一碗丼飯而來的，底層就是肉燥飯，上面鋪滿滿的蔥花，最後放上一顆生蛋黃跟蝦卵。這一碗丼飯要怎麼享用呢？將蛋黃搓破後整碗攪拌均勻就是最好的品嚐方式。入口即化的肉燥鹹香鹹香不油膩，搭配蔥花些許清脆的口感，蛋黃的加持讓整體的味道中和的很不錯。
這一碗丼飯不是只有視覺上的誘惑，味道也是可以的

【#町昌肉燥飯】
營業時間：11:00 - 14:30 & 16:30 - 20:00 (星期五公休)
營業電話：06 299 8292
營業地址：台南市安平區健康三街221號
更詳細介紹：https://www.shiamilong.cc/2019/12/blog-post_68.html

這間燒肉丼飯還真是低調，我們路過好幾次都沒發現😂(絕對不會承認自己眼睛小)。這次透過友人的介紹，我們終於看到他了，很精緻的一間小店！丼飯用料實在，是喜歡吃肉肉的朋友不能錯過的一間丼飯店
門口右邊是店家提供的「立吞區」，在肉女子燒肉丼享用餐點，外帶、外送、或是立吞(站著吃)都享有20元的優惠

漢子肉控雙拼丼
這一份雙拼丼是美國choice板腱牛搭配紐西蘭牛舌的組合，剛上桌時給予我們的視覺感衝擊很大，友人驚嚇的說...這也太大份了吧，真不知道從何下手啊😂！！滿滿的肉肉，中間擺上一顆半熟溫泉蛋，整份吃完很有飽足感
溫泉蛋可能有人會覺得太熟，但是我們覺得這樣其實蠻剛好的，蛋黃是膏狀的呈現，入口即化蛋香豐富

【#肉女子 Mighty Girl 燒肉丼。牛排丼。舒肥沙拉】
⏳時間：11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00 (星期二公休)
📞電話：06 222 8458
📮地址：台南市中西區金華新路7號
更詳細介紹：https://www.shiamilong.cc/2021/01/Mighty-Girl.html

位在巷子裡的鰻丼作，在鰻魚料理界裡面可是相當有名氣的唷
不過就是隱密了些，不太好找
跟著中西區達人小蝦米走~~從府前路「清吉水果」「小椿食堂」旁邊這條巷子就會好找許多
順著巷子走，如果是用餐時間，看到有人在排隊，沒錯，這裡就是鰻丼作了

鰻魚丼
我們選的是醬燒風味，鰻魚幾乎鋪滿了整個飯盒，份量相當之大，頗為驚豔
厚度相當足夠，很扎實，口感是比較Q彈的帶點脆勁
醬燒味道濃厚，香氣很是迷人。一口鰻魚一口淋上醬汁的米飯，這個多來幾份也吃得下😍😍

【#鰻丼作】
營業地址：台南市中西區永福路二段35巷11號
營業時間：11:00 - 14:00 & 17:00 - 21:00
營業電話：06 223 1358
更詳細介紹：http://www.shiamilong.cc/2018/02/blog-post_27.html

這一間也是我們蠻喜歡的咖哩店👉有吉可樂。有吉可樂位在永康區中山南路，靠近國立台南高級工業職業學校，門口大紅色鳥居造型的門面還挺顯眼的很好找❗️內用空間加騎樓、座位不算多，人多的時候是需要小小等候

唐揚炸雞丼正常
唐揚炸雞丼飯，米飯有著微微的甜香味，搭配滿滿的蛋香，還可以吃到飽滿多汁的唐揚炸雞，這一碗丼飯蠻不錯的耶

【#有吉可樂 - 魚尾巴胖卡】
⏳時間：11：30 - 23：59
📞電話：06 302 0768
📮地址：台南市永康區中山南路134號
更詳細介紹：https://www.shiamilong.cc/2020/04/youjikeleyuweiba.html

這一間丼飯的用餐環境氣氛是蠻溫馨的，使用自動販券機點餐之後就可以等待餐點上桌囉！我們覺得這裡是肉肉控的天堂，份量十足的肉肉，加上小菜無限享用、飲料免費暢飲，整體吃下來我們覺得相當有飽足感，炸牛排還可以DIY控制熟度，好吃也好玩，CP值還不錯

南蠻轟炸雞丼
滿滿的轟炸雞，金黃色的色澤好誘人阿，而且滿到看不見底層的米飯，份量相當不錯。這天的轟炸雞外皮炸得酥脆，裡面還保有肉汁，整體口感就是滿啾c的

丼Fun炸牛排
餐點均附越光米飯、沙拉、醋飲、湯品、甜點等等，一整份吃完相當有飽足感！越光米煮出來米飯相當飽滿，淋上店家特調的鹹香醬汁，熱熱吃還不錯耶～
份量不少的炸牛排、粉嫩嫩的牛排裹上一層薄薄的麵衣，三分熟度的牛肉光是看到就讓人食指大動

店家會提供一個迷你石盤可以烤肉🤔️，讓我們可以在桌上自己加熱炸牛排，調整到自己喜歡的熟度再享用

【#丼Fun台南店】
(1110923更新：店家已歇業)
⏳時間：11:30–14:30, 17:00–21:00
📞電話：06 213 0680
📮地址：台南市中西區五妃街212號
更詳細介紹：https://www.shiamilong.cc/2021/01/06-2130680.html

以日式炸豬排專賣店、定食為主的斑鳩的窩，也是有蠻多丼飯的餐點選項，在全台灣也開了不少間分店，但是...這還真是我們第一次享用XD
米飯、高麗菜絲、味噌湯的部分都是可以無限續加，適合吃飽飽的好地方～～今天是跟友人約在這兒聚餐

親子丼飯定食
雞肉加半熟的蛋汁舖在白飯上，適當的熟度讓整體口感滿軟嫩的
偏日式的醬汁，口感微甜，蛋花跟白飯充分的混和還滿好入口的

海陸雙拼炸物定食
炸豬排跟炸魚排組合的一份定食
這裡定食都固定有附上一份茶碗蒸 & 醬菜
豬排的部分相當的有厚度，炸過之後不顯乾柴，反倒是滿嫩的
麵衣非常酥脆，剛上桌的時候一口咬下還會卡滋卡滋的聲響出現
隔壁桌都轉過來看了啦XD
魚排的部份使用的是多利魚，肉質滑嫩嫩的，外面一樣的是酥脆的麵衣，熱熱吃很好吃

【#斑鳩的窩】
營業地址：台南市中西區中山路166號9樓(FOCUS百貨)
營業時間： 11:00 - 22:00
營業電話： 06 223 9797
更詳細介紹：https://www.shiamilong.cc/2018/06/blog-post_22.html

口袋名單深藏已久的纓風壽司，我們也來享用了！原本在永康開店的纓風壽司，後來在公園路上，大遠百的正對面開了分店，這樣離家近多了！店家還有每天限量提供的波士頓龍蝦武士丼，只要$399，上桌的驚喜度絕對是百分百，價格也很佛

豪華生魚海景丼
豪華生魚海景丼裡面有多達八種海鮮食材（帆立貝、鮪魚、旗魚、鮭魚、海膽、蟹膏、蝦卵、鮭魚卵)，還有玉子燒，真的是很豐富的一碗丼飯

戀愛玫瑰丼
看到這個能不戀愛嗎？滿滿的炙燒鮭魚跟鮭魚卵，中間是比目魚跟干貝的組合，真的是集精華於一身❗️對於比目魚那入口即化的口感，那是一種很難以抗拒的美味
外面一圈滿滿晶瑩剔透的鮭魚卵，在嘴裡嗶嗶波波的口感，吃起來真的是超舒爽XD

【#纓風壽司】
營業時間：11:00–20:30
營業電話：06 223 3185
營業地址：台南市中西區公園路75號
更詳細介紹：https://www.shiamilong.cc/2019/04/blog-post_50.html

南區文南路聚集了不少優質店家，用餐時間這附近的交通可就只有亂可以形容啊😂，但是沒關係，騎機車就是無敵！！文南路與建南街口的文華公有零售市場裡也藏了不少美食店家，之前我們有分享過蔡家阿珍豬血湯、吉嫂現撈蝦仁炒飯，今天就來看看文化市場生力軍，剛開幕不久的有間海鮮粥、有間壽司丼

兩個店面，左邊海鮮粥，右邊日式料理、壽司、丼飯
我們覺得這樣子的搭配其實蠻不錯的，日式料理、壽司，或是海鮮粥，共通點都是要新鮮的海鮮，兩邊可以一起叫貨來壓低成本，也可以互相搭配，像我們今天就吃了海鮮粥搭配丼飯，蠻不錯的

鮭魚親子丼飯
鮭魚是我們很喜歡的生魚片選項，肥滋滋的鮭魚口感很嫩，加上滿滿的鮭魚卵在嘴裡爆開的滋味真的是很幸福！這天的午餐，一碗海鮮粥、一份鮭魚親子丼飯，有間好吃的料理可以讓人開心一整天

干貝海鮮意麵
這碗海鮮意麵的料蠻豐富的，有干貝、蛤蜊、石斑魚、小卷、鮮蝦、虱目魚丸、鯛魚片、蟹肉棒..等等，干貝還有兩顆耶(一顆躲在麵裡面拍照的時候沒有撈到😂)，我們在拍照的時候有先撈一些湯出來，所以照片裡呈現的湯比較少看起來比較少，實際上湯是不少的唷)
在湯頭上，我們一致認為沒話說，鮮味十足，蠻厲害的一碗湯。海鮮食材也都吃得出新鮮，蠻不錯的一碗海鮮意麵👌

【#有間海鮮粥 / #有間壽司丼】
營業時間：11:00 - 14:00 & 17:00 - 21:00
營業電話：0912 174 611 / 0912 764 696
營業地址：台南市南區建南路154號（文華市場第42號、43號攤位）
更詳細介紹：https://www.shiamilong.cc/2019/12/blog-post_11.html

東菜市，台南傳統市場的指標之一，已有破百年的歷史
市場裡面總是存在著傳統好味道，但是也會有一些新的店家冒出來
下面要分享的私の家壽司，就是隱身在東市場裡面的新店唷，是網路上許多網友很喜愛的日式料理店

極品海鮮丼飯
就丼飯來說，這一碗真的是挺豐盛的，使用的山葵也是我們愛的，滿滿的用料，都看不見底層的醋飯啦~~~
這種把山葵跟醬油混在一起的好像不是很道地的日式料理吃法，不過好吃就好啦~
鮪魚、鮭魚、甜蝦、干貝、紅甘樣樣來，當然還有我們不認識的魚XD
配上玉子燒、山蘇葉蘿蔔絲小黃瓜等等
拿這碗來當早午餐是很足夠的
難怪看看來用餐的客人都是帶著滿足的微笑離開

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