【#已歇業】台南火鍋 | 沒有訂位容易撲空 | 每日現熬新鮮蔬果高湯，嚴選食材，擄獲饕客由心開始 | 霜淇淋、三款飲品無限享用 | 多人組合餐點CP值頗高

今天來分享一間我們自己很喜歡的火鍋店。這間的湯頭相當厚工，嚴選新鮮蔬果跟溫體雞肉每日現熬，食材方面也不馬虎，海鮮類食材超新鮮。如果是多人一起來吃飯，點組合餐點更是划算。飯後還有無限享用的霜淇淋、飲料等等，是一間相當適合聚餐的火鍋店

騎樓採用燈籠、櫻花樹等等做裝飾，讓這裡的外觀看起來有著豐富的異國風情

門口有立牌介紹著這裡的餐點

內用空間寬敞舒適，採光明亮，用餐起來相當舒服

牆面上提供超超大投影電視可以看，雖然現在大部分的人吃飯應該都是配手機了XD

醬料區、飲料區、霜淇淋等等都是為在店家的後方

店家提供無糖麥茶、冬瓜檸檬、以及檸檬水等等這三款是無限享用的。另外放置在冰箱內的氣泡類飲品、酒精性飲品等等是需要另外收費的

我們覺得丞恬鍋物整體對小朋友來說是相當友善的，除了坐起來舒適的兒童座椅，再來就是餐具的部份了，繽紛的餐具顏色讓小朋友使用起來相當開心

純手工手炒沙茶醬
這裡的手工手炒沙茶醬蠻不錯的，我們有先嚐一小口，香氣很讚，再加點我們自己很愛的蔥花、醬油跟醋，這絕對是吃火鍋的好朋友！
店家也有一份跟海鮮很對味的沾醬➡️特調泰式suki醬

純手工手炒沙茶醬跟泰式suki醬都有小包裝販售，吃的喜歡也可以買回家唷

醬料區跟飲料區的中間放了雞高湯，煮火鍋難免會煮到沒湯，這時候就可以自行來取用添加

跟友人的吃吃喝喝豐盛聚餐。在這裡點多人組合餐點是相當划算的，我們今天點的是四人套餐
附餐（白飯、冬粉、關廟麵、王子麵、雞蛋、烏龍麵(+5)、豚油拌飯(+25)七選四）
鮮雞湯底四份（可以加價換湯底）
主餐：綜合大海鮮大船一份、綜合大菜盤兩份(目前沒有提供大菜盤、變成一人份菜盤四盤)
肉類：霜降牛肉一份、黑毛梅花豬肉一份、黃金雞腿一份
其他：綜合海鮮漿一份、手工板豆腐一份、綜合手工餃一份
甜點一份、自助區飲料、冰淇淋無限享用

鮮雞湯底四份（可以加價換湯底）
四人套餐提供四份慢熬雞高湯湯底，可以再另外加價換購其他湯底，下面這一份是加價換購的「超多蛤蜊卜卜湯」。闆闆嚴選市場的新鮮蛤蜊，搭配獨特湯底、蔥花等等，等到蛤蜊全開之後整個湯頭的鮮味簡直爆表啦，喜歡海味的朋友可不要錯過了

丞恬鍋物每日現熬雞高湯加入牛奶等等，入口奶香濃醇豐厚，直接喝好好喝，煮火鍋也很搭。

經典麻辣湯 (可調整辣度)
看起來油亮油亮的麻辣湯，入口油而不膩、一點點的麻，尾韻是香辣口感，喜歡吃辣辣的友人最愛這鍋了

綜合大菜盤兩份
我們當天看得菜單上是寫大菜盤兩份，點餐時闆闆說目前都是提供一人份菜盤四份。這裡的菜盤選用的幾乎都是新鮮蔬菜，幾乎沒有坊間制式火鍋料，吃起來健康無負擔。紅色小湯匙上是手工水餃，調味上蠻不錯的頗有水準

霜降牛肉
這裡的霜降牛肉油花分布蠻均勻的，而且切的厚實，可以吃到牛肉的紮實、油花的微Q，燙個幾秒鐘再沾點沾醬就很好吃
黑毛梅花豬肉
梅花豬肉也是相當優質的火鍋肉片選項，燙熟之後在口感上的呈現是蠻不錯的

肉肉涮起來，用麻辣湯底涮起來的肉肉吃起來有著自然的香辣口感，再沾點手工沙茶醬，整體的味道又更加豐富更好吃了！

黃金雞腿
黃金雞腿上桌時一旁會附上一杯米酒，雞腿淋上米酒後等一下下先讓米酒入味，再下鍋煮熟，雞腿肉質口感沒話說，紮實有彈性相當可口，尾韻透出淡淡的米酒香讓人著迷

這一艘海鮮船可以說是這份四人套餐的精髓，看看這豐富的程度，店家上桌時也把整間店的目光都吸引了過來

四隻大蝦排排站，體型之大讓我們用筷子夾得很吃力！燙熟之後蝦味濃厚、蝦肉彈牙，好吃沒話說

生食等級大干貝，我們覺得燙個5分熟度來享用最美味，不會過生、也可以吃到生干貝的鮮甜，喜歡吃干貝的人一定會很愛

小卷也是超新鮮，燙熟之後Q彈Q彈的口感，沾點自己喜歡的醬料整個超讚的

綜合手工餃
燕餃、魚册跟蛋餃的組合。燕餃調味適中，Q中帶脆、鹹香下飯。魚冊軟中帶嫩，香氣很讚

手工板豆腐
這裡的板豆腐是略帶彈性的，有點兒像是臭豆腐的口感，卻又沒有臭豆腐特有的香氣，可以吸附滿滿湯底的香氣，入口還不賴

綜合海鮮漿
總和海鮮漿分別是花枝漿、墨魚漿，闆闆採用人工打漿，再將花枝角、墨魚角等等攪拌進去，再讓客人自己將海鮮漿分成小份入鍋。我們覺得這裡的海鮮漿蠻真材實料的，每一口都吃得到花枝、墨魚，口感口味都不錯

加點的麻辣三寶，這份不在四人套餐裡面
裡頭分別是口感嫩嫩的麻辣鴨血，紮實入味的麻辣豆腐、還有Q彈Q彈的滷大腸，整體風味麻麻辣辣，吃完嘴唇微麻，尾韻香辣，辣得過癮

看了這麼多肚子餓了嗎？我們先開吃囉～～

四人套餐的附餐選項可以從白飯、冬粉、關廟麵、王子麵、雞蛋、烏龍麵(+5)、豚油拌飯(+25)等等七種選四樣來享用
豬油拌飯上桌時中間會有一顆生蛋黃，攪拌攪拌均勻，豬油香氣超豐富，直接吃就很好吃

烏龍麵是很Q彈的那種，我們最喜歡加在麻辣鍋裡面煮到熟了，烏龍麵吸附麻辣鍋的香辣，過癮啊～

關廟麵

甜點一份
今天的甜點是炸的紅豆麻糬，外面炸得酥脆．裡面的麻糬軟Q軟Q不黏牙，還可以吃到淡淡的紅豆香，甜香好吃，我們家小朋友超喜歡

冰淇淋無限享用，喜歡吃幾隻就吃幾隻，以不浪費為原則

丞恬鍋物的菜單底加啦，這是從店家粉專擷取下來的高清版提供給大家參考，最新最完整資訊仍需以店家現場為主

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