嘉義高人氣燒肉店「壹心燒肉」在一年多前展店台南安平，踏進台南燒肉一級戰區。店內氣氛歡樂、服務親切，加上不容小覷的上等肉質，短短一年已經累積不少死忠粉絲！而我們也利用生日這個理由，獎賞自己一頓高質感的燒肉大餐
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深色系工業風的裝潢，搭配暖色系的燈光，涼爽的冷氣，整體用餐氛圍蠻不錯的
內用空間應該可以塞個80-90人，最近又是年底，如果有公司聚餐需求，這裡也是蠻不錯的地方唷
久違的生日大餐，平日上班也忙到累翻，利用生日這個超讚的理由帶老婆來吃吃壹心套餐，好好的慰勞自己辛苦的生活
季節沙拉
生菜用量豐富、口感清脆，搭配微酸微酸的和風醬汁整體是蠻開胃的
選擇壹心套餐的好處就是可以吃到豐富的肉肉種類，這份套餐裡面提供松阪豬、香草豬這兩款。松阪豬是我們自己很喜歡的部份，一頭豬只有兩個拳頭大小相當珍貴，烤熟之後QQ脆脆的口感相當迷人
松阪豬怎麼吃？
可以直接吃，細細咀嚼、感受Q脆口感的肉質醉嘴裡跳躍，品嚐最原始的豬肉原味！
或是沾點醬汁增添鹹香，吃起來層次感更顯豐富
也可以搭配泡菜一起享用，雙重口感，酸酸辣辣的味道也很不錯
丹麥香草豬可以說是豬肉界的精品，獨特的飼料配方搭配特殊的飼養方法養出肉汁香甜的肉質，雙面烤熟、適度調味，入口品嚐，可以感受到肉質的軟嫩，香氣很讚
大家可能比較常吃到雞腿肉，雞松板這個部位就比較少見！一隻雞最多只能取出兩條雞松阪！！雞松阪要烤到外層有著些許的焦脆口感，整體香氣的呈現會相當誘人
白色的部份是檸檬汁啦，雞松阪沾點檸檬汁，風味更顯清爽，整體味道很讚
加價就可以享用到份量不少的和牛感覺是蠻划算的。這兩種肉質我們都蠻喜歡的，和牛板腱有著牛肉的嫩度、油脂也算豐富，入口的口感、香氣沒話說，是相當迷人的風味。和牛後腹肉相對於板腱，在油脂香氣的呈現又更濃厚了些，入口還有一點爆漿感，滿滿的香氣在嘴裡爆開，一口和牛、一口越光米飯，一頓豐盛大餐，我們吃得相當滿足
起司地瓜
這份起司地瓜蠻厲害的耶，充分加熱之後起司可以一直拉拉拉拉拉超高的，綿密的地瓜有著自然的香甜、搭配濃郁的起司，整體鹹香鹹香的小朋友超喜歡
這份秘製泡菜蠻有韓式風味的，酸酸辣辣的相當開胃，直接吃就蠻不錯，搭配肉肉一起吃更能吃出不一樣的風味
可爾必思當然是小朋友的首選，酸甜酸甜的是小朋友無法抗拒的好味道。無糖烏龍茶可以去油解膩，是我們自己蠻喜歡的飲品
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【#壹心燒肉 台南安平店】
⏳時間：星期一 ～ 五 17:00 – 23:00 & 星期六日 12:00 – 14:30, 17:00 – 23:00
📞電話：06 299 3102
📮地址：台南市安平區中華西路二段475號 (Google地圖)
粉絲專頁：壹心燒肉台南安平店
蝦米享用時間：2020/11
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【#壹心燒肉 嘉義本店】
⏳時間：星期一 ～ 五 17:00 – 23:00 & 星期六日 12:00 – 14:30, 17:00 – 23:00
📞電話：05 225 0058
📮地址：600嘉義市西區新榮路289號
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