台南火鍋 | 新垣祖鍋物-國平店 | 嘉義人氣高質感火鍋店來台南展店囉 | 台南安平區美食

秋冬是個很適合吃火鍋的季節！
安平區國平路上新開幕的新垣祖鍋物，是嘉義在地相當高人氣的火鍋店！主打石頭火鍋、燒酒系列鍋物、以及口味豐富的各式火鍋。用料實在、食材天然、湯頭味美，是一間以質感取勝的火鍋店

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店家近期新開幕的活動，2020/11/20以前開鍋就送肉盤乙份

店內座位之間相當寬闊，搭配適度的空調整體蠻舒適的

新垣祖鍋物-國平店的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主

吃火鍋當然需要配料！店家提供沙茶、將由、蔥蒜辣椒等等基本款調味佐料，比較特別的是蘋果腐乳醬，喜歡試試不一樣風味的朋友可以來嚐嚐

飲料區提供兩款冰沙、檸檬水、厚奶茶等等。其中厚奶茶是我們最喜歡的，微微的甜度帶出豐富的奶香以及茶香尾韻，我們喝的很尬藝

每一個鍋物都會附上一個繽紛的菜盤，菜盤裡使用的食材大部分都是很天然的，再附上一隻紅吱吱、相當大器的天使紅蝦，整體視覺感很不賴

這裡的鍋物每一鍋的主食可以是白飯、或是冬粉、王子麵等等。也可以搭配店家的超值加購方案：海鮮5拼 $219，喜歡海鮮的朋友可不要錯過。喜歡肉肉的朋友也可以搭配店家的超值加購雙倍肉量方案來一飽口福

石頭海鱸蛤蠣火鍋
吃火鍋、首重湯頭。湯頭對了、搭配新鮮食材，就能立於不敗之地。這裡的石頭火鍋湯頭清香、尾韻甘甜，口感不錯

一整隻的海鱸霸氣登場，一旁蛤蠣先入鍋，可以增加火鍋的鮮香，也可以增加火鍋的味道層次。之後再將菜盤、海鱸等等食材下鍋。享受一頓質感火鍋晚餐。
海鱸魚的魚肉口感相當細緻，沾點醬料一起入口感覺更美味

店家新開幕的活動，開鍋就送肉盤一份(2020/11/20結束，相關活動訊息可以參考店家粉專或是詢問服務人員)，今天店家提供的是雪花牛，輕輕夾起入鍋涮個幾秒鐘，帶點粉嫩的顏色，搭配自己喜歡的沾醬很不錯

爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋
名稱雖然是烏骨雞，但是出來不一定會是烏骨雞肉，店家體貼部分不敢吃烏骨雞的朋友可以更換Choice雪花牛、雪紋大麥豬、或是培根五花牛等三種肉品選一種

鍋裡面有滿滿的蒜頭、蛤蠣，用料相當實在！蒜頭看起來很多，實際上煮起來我們覺得味道是蠻剛好的，煮熟之後食材還沒入鍋先來一碗熱湯暖暖胃，整體香氣豐富、入口蒜味不會過濃、加上蛤蠣釋放出來的鮮味，湯頭蠻好喝的

雪紋大麥豬肉質細緻，口感不錯

燒酒蛤蠣烏骨雞鍋
這一份友人享用的燒酒蛤蠣烏骨雞鍋，雞肉的部份選用台灣烏骨雞，先使用來自北港的麻油爆炒增加香氣，最後佐以中藥材、全酒，等等煮出香氣豐富的烏骨雞鍋。店家上桌時的呈現雞肉仍為半熟狀態，並搭配加上數量不少的蛤蠣，開火煮滾的同時，蛤蠣也適度的增加許多鮮味。根據友人品嚐之後的感想，整體的酒味不會過重，算是淡雅清香型的，湯頭鹹香鹹香很好喝

濃郁牛奶起司鍋
上桌的同時附上一整瓶的光泉鮮乳，可以根據煮火鍋所需要的湯頭多寡來自行倒入鮮乳。火鍋底部有附上起司，開火的同時起司也緩慢溶解在牛奶裡，讓這一鍋牛奶湯頭的味道又更加豐富

開吃啦～～
每一份菜盤裡面都會附上一隻天使紅蝦，肉質偏軟、蝦味濃郁，感謝對蝦蝦過敏的同桌友人讓我們可以多享受一隻！

招牌麻油炸蛋
帶有淡雅麻油香氣的半熟蛋，看著蛋液緩緩流出的視覺很誘人，入口的味道會讓人想念，我們在半夜看到照片的時候肚子還會不經意的咕嚕了一下

麻辣鴨血
這裡的麻辣鴨血嫩度不錯，也很入味。小麻小辣、鹹度感受較明顯

店家貼心小叮嚀
孩童滿五歲以上以大人計算
共鍋費酌收 $50
單點滿 $150不用收共鍋費
用餐時間以入座為準(90分鐘)

住宿分享
🔺漁光柒號民宿(Tabe Mariyangwagi) 查詢房價及空房
🔺台南維悅酒店(Wei-Yat Grand Hotel) 查詢房價及空房
🔺台南大員皇冠假日酒店(Crowne Plaza Tainan) 查詢房價及空房
🔺福爾摩沙遊艇酒店(Formosa Yacht Resort) 查詢房價及空房

【#新垣祖鍋物-國平店】
⏳時間：11:00 - 14:30、17:00 - 22:30
📞電話：06 293 0272
📮地址：台南市安平區國平路206號 (Google地圖)
粉絲專頁：新垣祖鍋物-國平店
蝦米享用時間：2020/11
網誌：https://www.shiamilong.cc/2020/11/06-2930272.html
更多即時美食在蝦米的 IG ：https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/
臉書社團：台南在地美食旅遊分享社團

【#新垣祖鍋物-嘉義店】
⏳時間：11:30 - 14:00、17:30 - 21:30
📞電話：05 277 2820
📮地址：嘉義市東區大雅路二段405號

住宿分享
🔺承億文旅嘉義商旅(Hotel Day Plus) 查詢房價及空房
🔺承億文旅 - 桃城茶樣子(Hotelday+ Teascape) 查詢房價及空房

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