1130615更新：裕農店已歇業，復國店持續營業ing
【#福吉串炸-復國店】
⏳時間：16:00–00:00，星期二 休息
📞電話：0936 925 875
📮地址：71085台南市永康區復國一路418號
今天宵夜吃什麼？來吃串炸吧❗️
這間店我們收藏好久了，這次在一個下雨天、肚子咕嚕叫的夜晚，發揮我們的吃貨精神，很有毅力的為了吃，開30分鐘的車子來吃吃日式串炸。
店家旁邊的巷子進去，不遠的地方就是南紡購物中心的對面，有一片蠻大的停車場，走路大概3分鐘，算是蠻好停車的
這裡的串物有用冷藏冰箱保鮮著，而且也可以避免路邊的揚塵，對於食材的保鮮很用心
冰箱裡面是琳瑯滿目的串炸，排列的整整齊齊地等待饕客上門。在這裡最低$15元起就可以享受到日式風味的炸物耶，不用跑日本，這裡就很不錯了
有沒有人不知道「串炸」是什麼？可以看看店家的介紹唷食材新鮮、現點現炸、搭配靈魂醬汁＝好吃，宵夜就該這麼享受。
福吉串炸的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主
今天跟友人約在這裡吃吃喝喝，點了不少，不過我們等一下只會分享自己吃的部份
新鮮食材現點現炸，所以有的時候是需要稍微等候一陣子的。食材先裹上一層液態粉漿，接著撒上一層麵包粉，最後就是下油鍋炸啦～
我們一起來看看這裡的油鍋，裡面的油很清澈，問了一下闆娘，原來這裡的油1~1.5天更換❗️維持在最佳狀態的油+新鮮的食材，難怪這裡的Google評價這麼高！（裕農路總店4.7，復國店4.9)
炸好之後來點調味料提味提味
老闆娘上菜囉～～「一週年限定套餐」$200
我們這一份是店家提供的套餐選項👉「一週年限定套餐」。這樣子的一份套餐裡面有嫩雞柳、雞軟骨、雞腿肉、雞翅、培根鳥蛋、小黃瓜、洋蔥、柳葉魚、炸吐司、牛蒡天婦羅等等，還會附上兩種醬料可以搭配享用
(偷偷說點套餐蠻划算的唷，因為自己單點的話上面加一加大概要 $240)
牛蒡天婦羅套餐才有的唷，吃起來的口感有點像是甜不辣包覆牛蒡絲，有QQ的口感、還有淡雅的牛蒡香氣，越嚼越香，蠻值得細細品味，如果再配上一手啤酒就太完美了😬😬
#開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒
食材蠻多的，我們慢慢吃，邊吃邊分享。這兩串是柳葉魚、雞腿肉。柳葉魚炸得金黃酥脆，味道蠻鮮的，入口還有滿滿魚蛋嗶嗶啵啵的口感，酥炸是我們很喜歡的享用方式。
雞腿肉的肉質是比較嫩的，外脆內嫩口感滿分
(柳葉魚的另一種料理方式，鹽烤，還蠻常出現在日式料理裡面，但是口感就比較乾扁，我們還是喜歡吃炸的)
這兩串是小黃瓜、雞軟骨剛剛有看到店家裹上麵衣的介紹，然後來看看這串小黃瓜，就可以知道麵衣的厚度是很薄的，可以輕易地看到小黃瓜的脆綠。在麵衣保護下的小黃瓜，炸過之後依然保有水分，口感非常水嫩嫩，直接吃一口淡淡的甜香味整個散發出來，味道蠻不錯。沾點日式醬油，可以讓小黃瓜的甜位更加豐富
雞軟骨可以吃到脆脆的軟骨口感，也是我們很愛的食材之一
炸吐司吐司拿來炸看起來好像沒什麼，但是入口卻會讓人蠻驚訝的。炸過之後的鬆軟程度沒話說得好吃，再輕輕的沾點醬料提提味，便宜、味美，也增加不少飽足感
雞翅、嫩雞柳
兩節翅可以滿足喜歡啃骨頭的朋友。嫩雞柳的口感就跟名字一樣，蠻不錯的。一樣可以沾著自己喜歡的醬料來享用喔
接下來這三串裡面的大人の蟹肉、櫛瓜是套餐之外再加點的，由上到下分別是大人の蟹肉、培根鳥蛋、櫛瓜，我們也都蠻推薦的唷大人の蟹肉
日本進口超大，看起來很像蟹肉棒，但是尺寸似乎巨大不少，外脆內嫩的口感還蠻迷人的唷
培根鳥蛋顧名思義就是...培根跟鵪鶉蛋的組合(我們好像又在說廢話了)，比較讓我們意外的是這看似平凡的兩個食材組合之後的味道竟然這麼合拍！
櫛瓜是富含水分的瓜類，炸過之後爽脆多汁，口感水嫩很好吃
福吉串炸的名片
福吉串炸，台灣在地串炸，不用跑日本也可以吃得到平價味美的串炸。闆闆對自家串炸的食材很講究，冷藏保鮮、新鮮看得見。不論是雞肉、豬肉、牛肉、還是海鮮類，這裡通通吃得到，搭配獨家提供的特色調味料，每一個串炸吃起來都是獨一無二的好味道【#福吉串炸-復國店】
⏳時間：16:00–00:00，星期二 休息
📞電話：0936 925 875
📮地址：71085台南市永康區復國一路418號
粉絲專頁：福吉串炸 Fuji Fried Food
蝦米享用時間：2020/06
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