【#蔡家脆皮蔥油餅 - 公園南路店】
⏳時間：14:30 - 19:00
📞電話：0910 766 241
📮地址：台南市北區公園南路235號 (Google地圖)
粉絲專頁：蔡家脆皮蔥油餅 - 公園南路店
蝦米享用時間：2020/04
網誌：https://www.shiamilong.cc/2020/04/0910-766241.html
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這天下午我們來到了重新開幕不久、公園南路上的午後點心站，這裡販售各式燒餅、蛋餅、蔥油餅等等下午茶點心
我們印象中的蔡家脆皮蔥油餅有兩間，一間在北安路，一間則是我們今天到訪的公園南路店。
公園南路這裡在歷經將近10個月的休息，現在又重新出發了，在原本的攤車上增加了可以遮風避雨的鐵皮屋頂，販售品項也更豐富了些
旁邊的碳呼吸我們以前有記錄過，連結👉【台南】北區 ★ 碳呼吸串燒專門 - 一起來吃串燒、熱炒，喝杯啤酒吧～
蔥油餅一份$20，加蛋$30，價格很平易近人
蔡家脆皮蔥油餅的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主
現點現做，蔥油餅會用小火慢慢煎到金黃色，再翻面續煎，然後因為我們點的是蔥油餅加蛋，翻面的時候闆闆會順便打顆蛋放在蔥油餅的下面
等到兩面都是金黃酥脆的模樣就會起鍋囉
這裡的蔥油餅看起來的顏色就很誘人，金黃酥脆的口感，搭配適度提味的醬料，下午茶一份蔥油餅吃巧不吃飽，是蠻剛好的
我們當天也要看到店家正在烘烤燒餅，順便用照片記錄了一下。燒餅的口味也蠻多的，像是總匯、豬頭包、豬排、生菜沙拉...等等，口味豐富我們都沒享用過，等以後有機會路過再來品嘗
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