【#林家廣東沙茶爐金華店】
⏳時間：16:00–00:00 (星期二公休)
📞電話：06 292 2612
📮地址：台南市南區金華路二段200號
網誌：https://www.shiamilong.cc/2020/03/aaa037595.html
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20220625更新：中華西路店已歇業，金華店持續營業中。上述資訊更改為金華店
林家廣東沙茶爐是我們蠻喜歡的老字號沙茶爐，目前在台南大概有8間了吧?!我們在很久以前有分享過金華路店，今天要分享的中華西路店是林家第三代出來自己開業
傳承自家古早味的湯頭、以及祖傳沙茶醬，剛開業不久還沒太多人知道，在這裡享用林家廣東沙茶爐的好味道，目前還不會人擠人👌
我們到訪當天，店家門口掛有布條說明活動👉星期一 ~ 星期五，消費滿$800 +個人臉書或是IG打卡，就可以享有9折的優惠，最新資訊請依店家現場為主
內用空間沒有過多裝潢，就跟我們在金華店享用火鍋的時候覺很像。一樣提供超強冷氣，夏天吹著冷氣吃火鍋最開心了
林家廣東沙茶爐中華西路店的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主
點完餐後就可以來孻取佐料、餐具囉
提供蔥、蒜、辣椒、沙茶醬、醬油跟醋等等，都算是基本款，但是我們覺得很夠用了。光是香濃的沙茶醬，加在白飯上就可以讓我們多吃兩碗白飯了
來這裡用餐，可不能錯過林家祖傳沙茶醬，適量取用不浪費，吃的喜歡也可以買幾罐回家慢慢享用
飲料先上桌囉，愛之味麥仔茶 止口渴又不礙胃😂😂😂
四個人吃這些，一個人均價200出頭，豐盛、不貴，蠻不錯的
中華西路店為林家第三代所經營，傳承自家古早味的湯頭，扁魚、魷魚、大量蔬果所熬煮特湯頭，清爽中帶點甘甜，上桌後先喝個兩碗暖暖胃
豬肉鍋 小份 $350
我們3大1小來用餐，覺得小份的就很豐富了，豬肉鍋搭配一大盤滿滿的鍋底，玉米、番茄、鍋底，玉米、番茄、芋頭...等等，適合先下鍋來增添火鍋味道的豐富度
豬肉鍋搭配的肉盤、豬肝、花枝、冬粉等等
花枝是個不適合久煮的食材，熟了之後要盡快撈起來享用，新鮮度很夠、脆彈口感很迷人
豬肝也是個不適合久煮的食材，我們今天享用到的豬肝是屬於比較紮實的，沾點祖傳沙茶醬味道沒話說，好吃
豬肉片厚薄適中，都是瘦肉，多煮幾下也不會覺得乾柴，咬勁不錯。沾點沙茶醬提提味就很讚
豬肉鍋搭配的高麗菜盤...阿娘威，超級多的，這個我們放最後吃，吃到超撐
排骨酥
炸過之後的排骨酥多了幾分香氣，加到火鍋裡面來煮，麵衣吸附火鍋高湯，享用的時候又是另一種風味。吸附了滿滿高湯的排骨酥，肉質紮實、而且多了滿滿肉汁的口感
蟹角肉這跟常見的蟹肉棒有一點不一樣，煮熟後柔軟細緻的口感蠻迷人的
蛋餃今天有帶一位小朋友，小朋友喜歡吃蛋餃，所以這一盤就出現在餐桌上了XDD，蛋皮細緻口感不錯
玉米筍清脆的玉米筍也是我們很喜歡的火鍋食材選項，吃火鍋總是會點上一份來享用
花枝漿魚漿包裹著豐富的花枝塊，動手DIY做出自己喜歡的大小，吃得到脆口的花枝，整體的味道是蠻鮮美的
白飯吃火鍋怎麼能少了白飯？我們吃沙茶爐的時候最喜歡在開動前先用沙茶醬嗑掉一碗白飯，有人也是這樣子的嗎？😂😂😂
店家牆上的小小注意事項
林家廣東沙茶爐中華西路店的名片
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