【#祿記包子】
營業時間：07:30 – 18:30
營業電話：06 225 9181
營業地址：台南市中西區開山路3巷27號 (Google地圖)
臉書地標：祿記包子
蝦米享用時間：2020/01
網誌：https://www.shiamilong.cc/2020/01/06-2259181.html
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開山路巷弄裡的祿記包子，店名是包子，可是在網路上大家都在介紹水晶餃🤔️🤔️，我們今天分享的也是水晶餃...因為包子實在是太難買到拉，強烈建議先預訂
店內沒有過多的裝潢，只有滿滿手作的溫度。每天手工現做、新鮮看得見
祿記的主要品項有水晶餃、饅頭、包子，品項不多，可是人潮仍然絡繹不絕牆上有著各自的出爐時間，但是我們來過好幾次，總是只有水晶餃😂，運氣不好，蠻建議想吃包子的朋友要先電話預訂
我們這天到訪的時候看到店家正在製作水晶餃的皮，很難想像白拋拋幼綿綿的皮加熱之後會變成超級Q談、略帶透明的外觀
今天帶兩盒回家，送禮或是自己享用都很不錯。現場拿到手還溫溫熱熱的，闆娘說不要悶住的話放到晚上不冰應該都還可以(悶住...像是有些旅客會騎著機車，然後把水晶餃放在車廂，這樣就是比較不建議的方式。)
水晶餃 $16/顆
這裡的水晶餃，皮薄、Q彈，非常有咬勁，讓人印象深刻。內餡有筍丁、肉塊，筍丁有著蠻脆的口感、些雨的甜香蠻迷人。肉塊口感紮實也蠻不賴的
祿記包子對面的空地也蠻適合拍照的，附近的貓咪高地..則是好像已成過去式，我們到訪當天是已經拆除的
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