【#蘇家鍋燒意麵】營業時間：17:00 – 00:00
營業電話：06 221 2529
營業地址：台南市中西區金華路四段102號 (Google地圖)
臉書地標：蘇家鍋燒意麵
蝦米享用時間：2019/12
網誌：https://www.shiamilong.cc/2019/12/blog-post_29.html
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這是一間會讓人一試成主顧的一家，尤其是麵條獨特的鍋燒意麵。蘇家鍋燒意麵也是老店家了，位在金華路上知名米糕店家👉戽斗米糕的旁邊，幾乎看不見的招牌，超難停車的路邊，饕客仍然絡繹不絕
【台南】精選台南的鍋燒意麵
小小的鐵皮屋店面、騎樓4桌左右，就這樣賣了三四十年
蘇家鍋燒意麵的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主
鍋燒意麵 $60這裡的鍋燒意麵可以讓我們吃得很尬意！視覺上感覺普普，鮮蝦、炸魚片、魚丸、蛋包、青菜等等看似平凡，湯頭入口清淡、尾韻帶點鮮甜味兒，上面的蒜酥攪拌攪拌，多了股香氣蠻不錯的
這裡的麵條，在台南的鍋燒界也算是很有自己的特色。大部份的鍋燒店家使用的麵條多是將麵條炸的胖嘟嘟，香氣比較重。但是在蘇家鍋燒意麵，麵條較薄、細緻、很古溜，湯汁隨著麵條入口也算是好吃的了
恰到好處半熟的蛋包，蛋黃呈現膏狀，一口吞下好滿足
雞肉飯 $25一絲一絲的雞肉飯其實蠻厚工的，小時候我們很常在協進國小後門2元黑輪那邊吃雞肉飯當早餐，對雞肉絲飯有著一定的情感。這裡的雞肉飯吃起來是淡淡的雞油香氣越嚼越香
燙青菜 $30燙青菜份量不少，淋上肉燥提味，簡單就是美味
魚皮湯 $35
這碗魚皮湯在台南，也挺親民的，蠻不傷荷包的。份量不少的魚皮，爽口帶點甜味的湯頭，一碗就很滿足
店家會提供薑絲、醬油，可以搭配著魚皮一起享用增添風味
湯頭則是淡淡的鮮甜味蠻不錯的
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