【#玉興95食堂】
營業時間：11:00 - 14:00 & 17:00 - 19:30 (星期天公休)
營業電話：06 261 8168
營業地址：台南市南區金華里惠南街95號 (地圖點我)
粉絲專頁：玉興95食堂
蝦米享用時間：2019/10
網誌：https://www.shiamilong.cc/2019/10/95.html
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這是一間我們蠻喜歡的鍋燒意麵店！店家就位在南區巷子內，我們第一次到訪是因為騎錯路，後來則是被他的好味道吸引過來吃了好幾次。玉興95食堂也是一間蠻有質感的鍋燒意麵店，吃鍋燒也可以很優雅
我們這天是平常日的中午開車前來，店家出來右轉不遠的地方會有一個公園？那邊有蠻多停車空間的
【台南】精選台南的鍋燒意麵
白色的牆面搭配燈光的配置，整體算是蠻有質感的。內用有冷氣，空間寬敞而且舒適
牆上掛有價目表
這張是我們從店家粉專擷取下來的菜單，最新最完整資訊請依店家現場為主
點完餐點之後可以到後面一點的位置拿取餐具，重口味的朋友也可以來這裡尋找調味料
今天兩個人吃這些，這裡除了鍋燒意麵，也有一些拌飯拌麵的可以選擇
南洋叻沙鍋燒烏龍 $85
這碗叻沙口味的鍋燒是我們每次來的必點，最喜歡跟Q彈的烏龍搭配著享用了。這裡的鍋燒用料，用的是新鮮蔬菜比較多，市售火鍋料相對是少了很多，很喜歡香菇吸飽湯汁在嘴裡爆汁的口感。湯頭味道蠻豐富的，有著些許的番茄香氣蠻好喝的
隨餐會附上一杯果釀，酸勁十足非常開胃
打拋肉乾拌麵 $50 加麵 $10除了鍋燒，這裡也有販售一些乾拌麵系列。打拋豬的口感微酸中帶點甜，整體蠻清爽的，番茄香氣頗重，跟煮到9分熟略帶Q度的意麵整體蠻搭的
這裡的打拋豬...跟印象中的泰式打拋豬的重口味有著一點點的不一樣，是溫和很多的，在享用前可以多加參考其他網路資訊
剝皮辣椒雞湯 $50
點乾拌麵，再來一碗雞湯簡直就是絕配😂。剝皮辣椒雞湯的湯頭品嚐起來頗有辣感，但是不會在嘴裡停留太久的辣，辣起來蠻舒服的。雞腿肉質很軟嫩，這應該是經過長時間來燉煮的口感
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