【麻油雞飯】
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很簡單的一道電鍋料理，即使是住在出租套房的小空間，也可以輕鬆煮出一鍋好飯，一起動手來試試吧～
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【食譜分享】
準備食材：白米、雞肉、生薑、麻油、米酒、醬油、鹽巴
重點整理：
1..洗米，並將電鍋內鍋裡面放置洗好的米跟水(1：1)
2..炒鍋內倒入麻油，將切好的薑片放進去，先開火將薑片稍微炒到薑片的邊邊有變色，然後將雞肉放進去繼續拌炒。
3..等到雞肉也稍微上色後，加入米酒(可不加)再拌炒個30-60秒後關火
4..將炒鍋內的湯汁先倒入電鍋內鍋裡面攪拌均勻(口味稍重的人可以在這個時候加一點鹽巴、或是倒入一點醬油)
5..將雞肉、薑片等等食材平鋪在米粒上
6..蓋上電鍋鍋蓋、按下開關、等候美食。
7..享用美食
(沒有炒鍋沒辦法拌炒的可以省略23步驟，直接將麻油、雞肉、薑片、等等食材入鍋再加一點鹽巴或是醬油提味)
-----我是分隔線-----
洗米，並將電鍋內鍋裡面放置洗好的米跟水(1：1)
麻油雞飯，前置作業很簡單！在市場採買雞肉並切塊 (沒有時間跑菜市場的也可以去全聯)，買一點薑回來切片、並準備好麻油、醬油、鹽巴等等
切好的雞肉 & 切好的薑片，我們蠻喜歡雞翅的，所以也準備了一點雞翅。雞翅有些部位比較厚實，會建議先用菜刀劃個兩下，可以比較入味、也可以確保熟度
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炒鍋內倒入麻油，將切好的薑片放進去，先開火將薑片稍微炒到薑片的邊邊有變色，然後將雞肉放進去繼續拌炒。(小提醒：炒鍋在還沒開火時就先放入麻油 & 薑片，然後再開火，這樣出來的薑片才不容易有苦味的口感)
等到雞肉也稍微上色後，加入米酒(可不加)再拌炒個30-60秒後關火米酒是台灣蠻常見的調味料，可以增加蠻多香氣，但是家裡若是有孕婦、哺乳媽咪，都比較不建議添加喔！！
將炒鍋內的湯汁先倒入電鍋內鍋裡面攪拌均勻(口味稍重的人可以在這個時候加一點鹽巴、或是倒入一點醬油)
個人建議可以先添加一點鹽巴或是醬油即可，如果起鍋後覺得味道不夠重，可以再倒入一點醬油攪拌均勻，才不會不小心過鹹就浪費了一鍋好飯
將雞肉、薑片等等食材平鋪在米粒上，然後蓋上電鍋鍋蓋、按下開關、等候美食。我們這次是將電鍋外圍倒入一杯半的水，再按下開關等待電鍋跳起，電鍋跳起後再悶個5分鐘就可以打開鍋蓋準備享用囉
享用美食時間覺得味道比較不夠重的可以在這時候倒入一點醬油攪拌攪拌
沒辦法開火的小套房，沒辦法拌炒的朋友可以省略步驟，直接將麻油、雞肉、薑片、等等食材入鍋再加一點鹽巴或是醬油提味
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