【#五村燕餃 府城知味】
20220410更新： 【#五村燕餃 府城知味】
新址：台南市東區崇德15街1號
訂位電話：0968-720053
營業時間：11:30~23:30
特別注意：21:00-23:30只接受預約
粉絲專頁：五村燕餃 府城知味
蝦米享用時間：2019/08
更多即時美食在蝦米的 IG ：https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/
臉書社團：台南在地美食旅遊分享社團
----------
關於餃子類(魚餃蛋餃蝦餃肉餃水餃煎餃...蝦米餃的)，很多都是可以使用機器幫忙省略一些步驟、甚至是大部分的步驟。唯有燕餃的燕皮，在目前是還沒有辦法使用機器來輔助製作出「燕皮」的，也因此在手工的程度是非常高。
燕皮的製作，古法上是以新鮮豬肉歷經千錘百鍊槌打為漿，再搓製而成肉皮(燕皮)，搭配獨家內餡手工捏製而成。今天要分享的「五村燕餃」正是台南仍然維持古法製作燕皮的店家
BSMI認證 KCS渣男行動電源 蝦皮賣場：https://s.shopee.tw/6zzZrN60os
萬用折疊購物車 蝦皮賣場：https://s.shopee.tw/4KyogOHhbm
位在大智街的街邊店面，是五村燕餃的加盟店，因為有提供少量的內用座位，可以坐下來用餐，所以這天是跟友人約在這裡吃午餐。不然以往只能買燕餃回家自己煮，還真有點懶懶的😂😂
用餐當天還算是店家的準備期間，尚未正式開幕，所以鐵門好像還沒全開XDDD
冷凍櫃裡面有著這裡的招牌燕餃、丸子等等，食材存放不受外在因素污染感覺就是很衛生
五村燕餃的菜單底加啦，最完整最新資訊請依店家現場為主
綜合湯
來這裡一定不能錯過綜合湯，因為有著店家所有的丸子、燕餃，7種美味一次滿足
一拳摃丸，採用豬純後腿肉，製作出來的摃丸口感上比較有嚼勁，如果手上有乒乓球拍...還真想拿來打打看XDD
香菇摃丸，跟一拳摃丸是一樣的，只是又多添加了香菇來增添風味
芹定府城，跟貢丸有著比較不一樣的口感，是比較軟一些些的，肉香味十足
芋見真心，這就真的是一顆功夫丸子了，要怎麼讓芋頭在丸子裡面呈現，吃得到完整的芋頭顆粒都是一門學問！芋頭鬆軟跟丸子的結合是滿棒的
黑色幽默，看起來歐嚕嚕，其實是添加了竹炭來調色。也因為加了竹炭，讓整體口感起了微妙的變化，比肉丸了多了點脆感，也比摃丸軟了點歐巴泡菜，添加了泡菜製作的肉丸了，也多了些辣味，味道層次也豐富些
五村燕餃，採用里肌肉打成漿，在用手工製作的燕餃皮，最後再經過手工捏製才能成就一顆顆的手工燕餃。口感紮實蠻好吃的
肉燥飯這裡的肉燥飯肥瘦肉都有，蠻平均的，味道上帶一點甜味，鹹香鹹香很下飯
吃飯、喝湯，也要來一點配菜
香腸拼盤 三條香腸的口味分別是蒜味、青蔥、黑胡椒。最特別的大概就是青蔥了，青蔥口感還很清脆、蔥香氣也很夠味。有口感又有香氣，這條香腸我們很愛。這手工灌的香腸可不是想吃就有的喔，想吃可得碰碰運氣
鹹豬肉 一份這裡的鹹豬肉香噴噴的很夠味，搭配蒜頭好好吃！吃著吃著心裡面浮出了一個想法...不知道闆闆以後會不會想要賣啤酒XDDDDD
#開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒
燕餃香煎（小）這裡的明星商品👉燕餃，有很多種吃法，可以煮湯可以香煎，香煎的話我們覺得更能吃到燕餃的濃厚香氣
五村燕餃，以往在東區的店面是外帶或是宅配為主，現在在台南中西區大智街這邊開了分店，提供煮好的給饕客來享用，讓不敢下廚、或是沒地方下廚的朋友有機會可以品嚐這手工燕餃的好味道
店家名稱：五村燕餃 府城知味 台南大智加盟店
營業時間：17:00 - 02:00 (賣完提早打烊)
營業電話：0906 505057
營業地址：台南市中西區大智街74號 (地圖點我)
- 店家名稱：五村燕餃 府城知味
營業時間：12:00 - 20:30
營業電話：0968 720 053
營業地址：台南市東區崇善路366號 (地圖點我)
粉絲專頁：五村燕餃 府城知味
台南最新訂房優惠查詢 點我
【延伸閱讀】
如果喜歡我們的介紹，歡迎在我們的粉絲團按讚並關注
你的一個讚，是蝦米寫作的動力^^
●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊
●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考
●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息
●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐
留言
張貼留言