【#橋野屋はしのや 日式拉麵•丼飯】
營業時間：11:00 - 14:30 & 16:30 - 22:30
營業電話：06 215 9258
營業地址：台南市南區健康路一段135號 (地圖點我)
粉絲專頁：橋野屋はしのや 日式拉麵•丼飯
蝦米享用時間：2019/07
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每次到了月底時，想吃便當以外的餐點都要好好盤算盤算，畢竟以前一個人肚子飽了全家溫飽，現在是一家三口。這天我們來到了位在健康路上的橋野屋，日式拉麵、丼飯專賣店
這裡的麵條採用業界首選的立成製麵
裡面的空間不算大，還有一部份是店家的料理區，所以我們經過目測大概20人就會客滿。店面雖然不大，但是可以看見店家在裝潢上的心思，有著蠻多的日式元素在裡面
門邊有氣泡飲料的冰箱
橋野屋的菜單底加啦，最完整最新資訊請依店家現場為主
今天不走浮誇路線，拉麵、丼飯，再加兩樣炸物
蒜味濃厚拉麵 拉麵的呈現算是蠻豐富的，尤其是那兩塊超級大的叉燒，幾乎快要佔據的半個碗，我們親自試了一下，肉質軟嫩嫩口感相當迷人。這裡的湯頭都是闆闆每天早起熬煮的，今天這碗蒜味濃厚則是多了滿滿的蒜香味。雖然是濃厚，但也不會濃到吃完滿嘴蒜味不敢開口講話
配菜裡面有我們很愛的溏心蛋，吃起來相當古溜。這裡採用細麵，拉起來可以扒著蠻多的湯汁
炸勝豬排丼 使用一整份完整的炸豬排來呈現的丼飯，豬排挺厚實的。跟著丼飯一起上桌的還有毛豆、味噌湯，對照價位也算是豐富了
豬排是有厚度的，吃起來口感紮實不乾柴，搭配丼飯的醬汁，讓豬排吃起來增添了許多味覺層次
米飯因為醬汁而呈現濕潤，些許的洋蔥鮮甜味讓米飯吃起來很有味道
剛上桌時熱呼呼的小心燙口唷，味噌湯喝起來蠻清爽的
這裡的毛豆沒有過度的調味，吃起來是比較清淡一些的，但是也可以感受到毛豆真實的香氣
甜不辣
炸過的甜不辣QQ的很有嚼勁，撒上一點胡椒鹽來提味，香氣豐富
咖哩可樂餅 切開後一人一半感情才不會散😂😂，外酥內軟的，裡面內餡口感很綿密，咖哩味道豐厚
整體吃下來橋野屋是一間蠻平價的日式拉麵、丼飯專賣店，是月底的好朋友住宿分享
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