【#胡攪蝦餃 金華店】
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00(星期一公休)
營業電話：06 264 3622
營業地址：台南市南區金華路二段39巷37號
粉絲專頁：胡攪蝦餃
蝦米享用時間：2019/05
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20220322更新：凱旋店已歇業，更新金華店營業資訊提供參考
原本在南方公園的胡攪蝦餃，餐點上蠻有自己的風格特色，消費者普遍也都蠻能接受的，也因此從攤販陸續開到了三間分店。這天我們跟友人是約在東區凱旋路上店面來用餐
門口小黑板有熱門餐點的名稱，對於今天要吃什麼剛好沒有想法的話不妨參考這裡
店家從外觀看起來就有些許的日式風格，打開門進來後整個用餐環境真的沒話說，很日式很乾淨俐落也很舒服。犧牲了一些座位數，換取更多更寬闊的用餐空間，加上濃濃的日式風，用餐起來很舒服
連冰箱都這麼的可愛...冰箱裡面冰的是一罐罐的紅茶，好喝的紅茶，口感滑順，微甜好好喝
菜單底加啦~最完整資訊請依店家現場的為主
將想要吃的餐點跟店家確認後，會拿到一個挺有質感的號碼牌，接著就可以等待餐點上桌囉~~
今天跟友人的餐點，總共有兩份套餐加上一些單點
菜單上備註大份量的「男子湯麵餐」$170男子組合餐點一共有三種組合，今天這份湯麵餐裡面有餃子八枚、熱麵、糖醋瓜。我們吃完一整份再搭配一些單點小菜，整體感覺份量是剛剛好的。這裡的麵體使用的是流水素麵，麵條口感較為細緻，也很古溜，蠻不錯吃的。湯頭偏向清爽，適合這炎炎夏日
男子湯麵餐裡面的餃子八枚，今天品嚐到的是香辣餃子、鮮蝦餃子
香辣餃子
採用九層塔提香，辣味濃郁。在嘴裡咀嚼口味上透出淡雅的香氣。辣得舒服，尾勁也不錯，多吃幾顆味道還有點兒像是打拋豬的口味XDDD，皮的部分蠻Ｑ的，美麥美麥
一整隻的蝦仁包覆在餃子裡面，口感鮮彈，蠻不錯吃的。建議將香辣口味的餃子放在後面享用比較可以吃出層次感。
雖是配菜，酸酸甜甜的糖醋瓜可以適度地緩和味覺，在整份套餐裡面佔了蠻重要的地位
女子沾麵餐女子組合餐點也是有三種組合，今天這份沾麵餐裡面有餃子六枚、涼麵、糖醋瓜、湯。
沾麵餐的享用方式是我們今天比較喜歡的方式。天氣熱熱想吃涼一點的食物是影響因素之一，另外一個因素就是沾麵餐的味道相對湯麵來說是比較重了些，比較適合重口味的我們
沾麵會提供一碗柴魚醬汁，沾麵碗的旁邊則是提供了一小坨新鮮現磨的哇沙米，將哇沙米加入醬汁裡面攪拌攪拌均勻
再將素麵夾取一點，沾著醬汁來享用，一點點哇沙米的提味隱隱刺激著味蕾，搭配古溜的麵體，整體味道是蠻不錯的。吃到一半可以搭配著糖醋瓜來緩和味覺，再繼續享用沾麵迷人的味道
一樣是香辣餃子跟鮮蝦餃子
店家提供的湯品蠻清爽的
日本納豆距離我們上一次品嚐納豆...大概是兩個星期前在天下大飯店的自助早餐。這次看到菜單上有納豆，又點來挑戰一下。個人覺得挑戰納豆就跟挑戰榴璉一樣，喜歡的會很喜歡，討厭的真的是連碰都不敢碰XDD。納豆入口好像是有一股蠻重的酒味，這讓蠻多人卻步的，真的是一股令人很難忘的味道！而且納豆的牽絲程度...比起司還厲害😂😂😂
柴魚豆腐
雞蛋豆腐嫩嫩的，淋上柴魚醬汁讓豆腐風味整體呈現蠻不錯的，是一道非常適合夏天享用的小菜
手作羊羹吃完了大餐，來份甜點吧。紅豆香氣濃郁、口感綿密，微甜的甜度嘟嘟好，平常少吃甜點的友人也覺得很可以
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