哈拉里咖啡精品館 - 濾掛式咖啡、精品咖啡豆，上班度辜的好幫手~

【#哈拉里咖啡】
販售地址：全省家樂福皆可買到
製造廠商：后政企業有限公司
公司地址：台中市公益路二段228號
訂購專線：06 268 0027
粉絲團：哈拉里咖啡精品館
網誌：http://www.shiamilong.cc/2017/12/blog-post_65.html
更多即時美食在蝦米的 IG ：https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ <=藍色字都有連結
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蝦米今天不介紹美食，要來分享咖啡囉
常看蝦米IG分享的朋友應該不難發現喜歡喝飲料的蝦米，也滿常分享咖啡的
尤其是在度辜的下午喝上一杯真的是很棒
剛好最近天氣轉涼了，下午可以一邊工作一邊喝上一杯熱咖啡更是享受

今天要介紹的是哈拉里這個品牌唷，在家樂福就可以買的到
哈拉里咖啡源始於1999年，而這個名稱源於非洲衣索比亞國家的Harrar哈拉高原，更是阿拉比卡種的原生地，而哈拉里咖啡以精緻精品咖啡豆為主呈現給大家
哈拉里咖啡所推出的產品都有ISO22000、HACCP、ISO9001三重品質管理驗證背書喔
以上部分文字取自店家粉絲團

在分享咖啡之前，要先幫大家分享一下如何沖泡一杯好咖啡
不過蝦米不是專家，只是很愛吃很愛喝XD
所以來到友人位在安平巷弄裡的藝宿
藝宿老闆對咖啡是相當有研究，裡面更是有著很多咖啡相關的器材可以讓蝦米來使用
下面這張照片就是在藝宿裡面拍攝的

先來分享一下哈拉里的咖啡豆系列
依索摩卡咖啡豆
咖啡豆要先經過磨豆機磨成粉唷~然後放上一張濾紙
接著就是將熱水做第一次的注水

第一次注水悶蒸20-25秒
看到咖啡粉膨起來暫停一下讓咖啡粉充分浸泡在熱水中

接著再做第二次注水
由中心慢慢往外繞圈，再由外往內繞圈
手沖咖啡，看起來是不是這麼簡單啊 XD

好了，一杯手沖咖啡，在家也可以輕鬆享受一杯好咖啡
伊索摩卡，帶有一點的花果香味，尾韻是一點點的微酸口感
如果這時候有一塊蛋糕或是熱騰騰的麵包就真的太棒了
(口感因人而異，可以多參考其他網路資訊唷)

接下來是忘情森巴
手沖沖咖啡步驟都是一樣的唷~跟蝦米一樣有著金魚腦7秒記憶力，過目即忘的朋友可以往上滑
這款森巴的口感喝起來的味道很乾淨，是滿清香的咖啡味

哈拉里咖啡豆裡面的第三款
濃淬義式
這款在口味上的呈現比較複雜、多樣化一些，但是在口感上是滿滑順的
對了，開封過後的咖啡豆在保存上建議要放在乾燥的地方唷
避免濕氣影響了咖啡口感

哈拉里除了咖啡豆系列也有濾掛式的唷
咖啡豆系列可以在家悠閒的時候享用
濾掛式對上班族來說是很方便的設計，在辦公室打開一包掛在杯子上，加點熱水輕鬆享用

先來瞧瞧黃金曼巴系列~
打開外包裝之後先將濾掛式咖啡包撕開，然後像下面照片一樣掛在杯子上
建議用有一點高度的杯子唷

打開包裝其實就已經可以聞到相當濃厚的咖啡香氣
讓蝦米滿期待的
確定穩穩的掛在杯子上之後就可以沖熱水囉
講究一點的可以跟蝦米一樣從中間往外畫圈圈
在辦公室的就用開飲機的熱水直接給他衝下去啦~
仔細看的話咖啡粉會像在家裡沖泡的一樣膨膨的在消瘦下去，看那慢慢落下的咖啡，一整個畫面是還滿療癒的
蝦米覺得這款黃金曼巴的口感跟咖啡豆忘情森巴是有幾分相似
滿平順的口感帶有一絲絲的咖啡苦，入喉後那苦瞬間化為甘甜尾韻，還滿特別的