【台南】安南區 ★ 榮炭火 - 一天的滿滿元氣就從早餐開始

【#榮炭火】
營業地址：台南市安南區北安路二段520號
營業時間：6:30 - 19:30 (星期一公休) (建議用餐前先詢問是否有營業喔^^)
營業電話：0980 062 066
粉絲團：榮炭火
網誌：http://www.shiamilong.cc/2017/11/blog-post_41.html
更多即時美食在蝦米的 IG ：https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ <=藍色字都有連結
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周圍一整排都是鐵皮屋
榮炭火的木造風格是格外顯眼的

一整排的價目牌看的蝦米眼花撩亂的
問了一下闆闆才知道
這裡的炭火吐司是可以自由搭配的唷~
先選麵包 (白吐司黑吐司、漢堡飽、可頌....)，再夾一些烤肉 (牛五花豬五花、牛小排....)，最後再選擇佐料
種類真的非常多樣化
還可以選擇加個烘蛋或是起司

如果你是趕時間上班的朋友
那麼店家也會有一些已經做好的三明治
如果你像蝦米一樣可以悠閒地坐下來吃份早餐
那就勇敢的往裡面走
黑色的門打開之後又是另外一種風格

趁著闆闆在烤肉，蝦米來偷拍幾張~
看著肉片在架上冒煙，香氣陣陣飄散過來，蝦米的口水都快流下來了

吐司裡夾上一點生菜、烤肉、再塗上燒肉佐料
就可以上桌囉~

先來一張超級大合照
這裡除了有賣碳烤吐司、三明治類
也有賣黑燒飯，可以從早餐吃到午餐耶~
什麼是黑燒飯 ? 趕緊往下繼續看唷~😊😊

這次我們點了三份碳烤吐司類的餐點
自由搭配，喜歡吃什麼就搭配什麼，變化度相當的高
左到右分別是....
白吐司+超厚牛漢堡+酥香烘蛋搭配黃瓜優格
黑吐司+塩烤里肌+酥香烘蛋搭配香檸芥末
白吐司+醬烤燒肉+酥香烘蛋搭配招牌花醬

蝦米吃的是超厚牛漢堡的這份
不得不說這漢堡排算是挺有誠意的份量
裝在盤子裡還感覺不出來，拿在手上沉甸甸的手感可就不一樣了
經過闆闆巧手火烤，那多汁的肉肉在嘴裡真的是一種享受
沒想到在這裡竟然可以吃到這麼令人印象深刻的早餐
蝦米覺得店家的抹醬還滿厲害的
幫這份吐司加了不少分數

這裡的吐司類餐點在用料上都是很實在的
塩烤里肌、醬烤燒肉這兩份餐點也都可以看出店家使用的不是一般市售現成醃製好的肉片
看的出來店家對食材準備上的用心
因這兩份是友人的餐點，蝦米也不好意思偷咬一口
不過根據友人描述
除了食材上的新鮮度，醬料絕對是榮炭火好吃的秘訣~

牛五花黑燒飯 + 溫泉蛋
牛五花會先串起來經過火烤，高溫之下逼出油脂
迅速浸泡店家使用清酒、黑糖、釀造醬油，全程不加一滴水自己熬煮的黑燒醬
再上烤台熱一下，所呈現出的一碗黑燒飯
嫩到不行的五花肉，搭配醬汁在嘴裡真是有一種莫名的好味道
上面一坨綠綠的是芥末蘿蔔泥，一點點嗆辣的口感緩和的五花的膩感
整體是滿不錯的