【高雄】三民區 ★ Atti咖啡研究工坊 - 鼎山街上的工業風咖啡店，來一杯有質感的咖啡吧~

【#Atti咖啡研究工坊】
營業地址：高雄市三民區興隆街58號
營業時間：14:00 - 22:00
營業電話：0910 810 048
粉絲團：Atti咖啡研究工坊
網誌：http://www.shiamilong.cc/2018/01/atti.html
更多即時美食在蝦米的 IG ：https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ <=藍色字都有連結
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20200620更新，店家搬家👉高雄市三民區興隆街58號
聽說高雄有一間咖啡研究室，闆闆虫子原本是在設計製作咖啡器具的
後來自己出來跟高中同學一起開了Atti咖啡研究工坊
位置就在鼎山街，四周圍盡是便當店、飲料店，還有近期很夯的娃娃機店面
在這個環境，一間有質感的咖啡店是相當突兀的

門口黑板大大的咖啡兩個字，簡潔有力
對，這裡就是一個賣咖啡的地方
大門挺特別的，推開之前會發現闆闆的自畫像在對你微笑

進門之後的第一印象，香噴噴咖啡味瞬間飛奔過來
闆闆虫子是個對咖啡研究的相當透徹的傢伙，從產地、烘焙等等只要跟咖啡有相關的要發問就是找闆闆虫子
所以最好的位置自然就是吧檯前的座位囉
吧檯座位區一旁有個小冰櫃，裡面是當天提供的鹹派、蛋糕、烤布蕾等等

在咖啡店裡面喝咖啡話家常，廁所是很重要的
蝦米很難得的會幫廁所拍照😵😵
這裡的洗手台跟整間店的裝潢風格是很一致的工業風
然後馬桶前面有一張闆闆的小叮嚀，還滿有趣的

這裡的水杯使用的是台灣啤酒
在工業風的裝潢底下喝著這杯水竟然沒有感覺到一點衝突感
蝦米應該是醉倒在這整間屋內滿滿的咖啡味還有讓人放鬆的小野麗莎歌聲裡了

雲朵可可 $100 & 闆娘特調 $120
其實蝦米有在網路上做一點功課
Atti咖啡真正厲害的是單品咖啡
同樣的咖啡豆，經過不一樣的烘焙、研磨、使用不同的濾杯
沖泡出的每一杯咖啡都繪有著獨自的特色風味
這裡是闆闆的實驗室，也是蝦米悠閒發懶的一個祕密空間
雖然厲害的是單品，但是蝦米對於咖啡不是很專業
所以還是選擇自己喜歡的口味囉